Moin zusammen!
Einige werden mit den Augen rollen, das ist mir bewusst. Aber der Kaffee ist für mich nur eine nette Begleitung im kulinarischen Bereich und dadurch auch im finanziellen.
Ich habe mich nach netten Ratschlägen für eine Bialetti Venus entschieden und bereite damit meinen Espresso zu, den ich fertig gemahlen von Gepa, Alnatura u.ä. kaufe. Fokus halt auf fair gehandelt, Kaffee ist schließlich Luxus.
Nun würde ich gerne den nächsten Schritt oder sagen wir mal lieber Sprung machen und die Bohnen selbst mahlen.
Wenn ich mich hier und im Kaffeewiki aber so umkucke, scheint das "auf billich" nicht zu gehen.
Ist es ratsamer, beim Pulver zu bleiben oder würde auch eine Mühle wie diese
also unter 20,- eine Verbesserung bedeuten?
Gebraucht, falls das angeraten wird, habe ich hier seit Wochen nichts unter 50,- gefunden, meist deutlich drüber. Leider.
Danke im Voraus!
Christian

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Soli Deo Gloria !

Ich würde sagen bei Maschinen, Werkzeug u. ä. gilt immer besser gut gebraucht aber gar nicht als billig!

Abgesehen davon müsstest Du ganz schön blöd sein wenn Du fair gehandelte (Kaffee-)Produkte bevorzugst und gleichzeitig minderwertigen Asia Schrott zweifelhafter Produktionsherkunft unterstützt.

Ohne Worte...

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- Bezzera Strega & Porlex, Quick Mill Omre und diverse alte noch unrestaurierte Mühlen
- WEGA 1-gr. E61 /380 V / Gas Gastro-Projekt

Der Gepa ist ja nicht gerade billig, und dann so´ne Mühle?

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RANCILIO Silvia mit Auber PID, Eureka MCI

Moin!
Finde ich ja süß, gleich erstmal beschimpft zu werden.
Macht Euch das an, am Wochenende schön vorm Rechner und pöbeln?
Ich kann
1) nicht "sauber" leben, habe mich halt nur dazu entschieden, in gewissen Gebieten auf "fair" zu achten.
2) definitiv nicht mal eben mehr als 50,- für eine Mühle ausgeben. 50,- habe ich im Monat nicht als freies Budget.
3) gut mit dem gemahlenen Espresso leben, frage nur nach der MÖGLICHKEIT, etwas zu verbessern.
Mich als blöd zu bezichtigen anstatt die Intelligenz zu demonstrieren, sinnvoll auf die Ausgangsfrage zu antworten... hauptsache, Eurer Kaffee hat mehr Niveau als Ihr!
Christian

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Soli Deo Gloria !

Locker bleiben Das war so nicht gemeint. Seh´ dich doch mal nach einer gebrauchten Handmühle(hier im KN oder auf dem Flohmarkt) um. Ich habe auch einige Zeit mit einer Zassenhaus Kaffee gemahlen.

Versöhnliche Grüße von mir!

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RANCILIO Silvia mit Auber PID, Eureka MCI

Moin Gambrinus,

Du hast mich ja auch nicht beleidigt, passt schon. Das mit der Gebrauchten schrieb ich aber bereits im Ausgangspost. Kucke seit mehreren Wochen, eher Monaten und habe EINE für 50,- gefunden, darunter leider nichts.
Was spricht denn hauptsächlich gegen den Billigheimer bzw. ist es besser, GANZ drauf zu verzichten selbst zu mahlen als es auf diese Art zu machen?
Nixx für ungut
Christian

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Soli Deo Gloria !

Nöö, lies doch nochmal,
war doch aber weder gegen Dich noch doch gegen Deinen Geldbeutel....

Carsten

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- Bezzera Strega & Porlex, Quick Mill Omre und diverse alte noch unrestaurierte Mühlen
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Ne´ gebrauchte Handmühle sollte es doch schon unter 50€ geben.
Ich bin ja kein Profi, aber aus meiner Erfahrung ist gemahlen gekaufter Kaffee eine Sache, die man eine Zeit lang machen kann. Gemahlener Kaffee oxidiert halt sehr schnell. Ich habe das mit meiner Siebträgermaschine selbst durchgemacht. Frischgemahlenen Kaffee gekauft - alles war gut - nach zwei Tagen war das Aroma und die Crema weg. Wenn du selbst mahlst ist das mit Sicherheit eine Verbesserung. Nur habe ich noch keine elektrische Mühle unter
120€ gesehen die Espresso mahlen kann.

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RANCILIO Silvia mit Auber PID, Eureka MCI

Moin moin,

ich würde sagen bei dem Budget bleibt eigentlich nur eine gebrauchte Handmühle als Schnäppchen bei *einAuktionshaus*...
Alternativ vielleicht auch eine Sözen - Mühle: Classic Turkish Hand Mill - Sozen
Ich glaube mich zu erinnern, dass einige Forumsmitglieder damit zufrieden waren. Kannst dich ja noch mal schau machen

Aber bevor du dir eine Schlagmessermühle kaufst bleibe lieber beim Vorgemahlenen und ner guten, luftdichten Dose

Moin!
Grade um den letzten Satz ging es mir. Danke erstmal!
Aber, um das mit der türkischen Mühle und generell gebrauchten anzugehen, mahlt denn jede Handmühle fein genug ? Oder mahlt man zweimal?
Thx bis hierhin!
Christian

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Soli Deo Gloria !