Thema: Die Pavoni und ich,oder auch nicht?

Verstehe das ganze überhaupt nicht!

Liebes Forum ihr müst mir helfen!

Habe doch seit einiger Zeit eine Pavoni EP Bj 1993
Am Anfang lief es wirklich gut und ich war so stolz, dass ich sie bedienen konnte. Nun seit einiger Zeit(Rätselhaft)...Wenn ich 2 Espressi machen möchte läuft der Kaffee nur in die linke Tasse in die rechte Tasse läuft gar nichts! Wenn ich das Einersieb benutze läuft es aus beiden Ausläufen! Und nun kommt es Bitte ich meinen Mann er möge uns doch Espresso machen läuft es brav in beide Tassen(Immer!) Das Kaffeemahlen, füllen und Tampen überläst er dabei immer mir. Er macht nur den Hebel rauf und runter und es kommen super Espressi mit wunderbarer Crema aus beiden Ausläufen Wie kann das angehen....Ist die Diva etwa in ihn verliebt? Ich bin völlig ratlos und könnte Carboni und die Gaggia die ist wenigstens treu.

ist schon etwas merkwürdig. ich denk mal er drückt den hebel mit etwas mehr kraft. hast du mal probiert mit verschieden viel kraft den heber zu drückeen. ich hab damals bei meiner maschine auch eine weile gebraucht bis ich das richtig raus hatte. mittlerweile bin ich auf halbautomat gewechselt. da ist die qualität des espresso immer gleich.

Zitat von jaegermeister75

ist schon etwas merkwürdig. ich denk mal er drückt den hebel mit etwas mehr kraft. hast du mal probiert mit verschieden viel kraft den heber zu drückeen. ich hab damals bei meiner maschine auch eine weile gebraucht bis ich das richtig raus hatte. mittlerweile bin ich auf halbautomat gewechselt. da ist die qualität des espresso immer gleich.

Das mit der Kraft könnte stimmen,er hat nun mal mehr Kraft als ich. Aber am Anfang hat es immer geklappt.Das ist es was ich nicht verstehe. Nunja muß ich eben weiter üben,oder in die Muki-Bude gehen,aber eigentlich ist das nicht meine Welt(ich mache Yoga) Vielen Dank trotzdem...Ciao Carboni

hmmh, das mit der kraft kann aber imho nix mit unterschiedlichem auslauf zu tun haben

kann es sein, das du beim hebeln die macchina einseitig "verreist" ?

saluti, galgo

evtl. habt ihr den mahlgrad etwas feiner gestellt oder etwas fester getampert oder auch beides. ich hab damals bei meinen versuchen auch festgestellt daß es mal leichter und mal etwas schwerer zu drücken ging. eigentlich kann man bei so einer maschine nicht viel mehr machen als mahlgrad ändern , verschieden fest tampern oder verschieden fest drücken.

Zitat von galgo

hmmh, das mit der kraft kann aber imho nix mit unterschiedlichem auslauf zu tun haben

kann es sein, das du beim hebeln die macchina einseitig "verreist" ?

saluti, galgo

Lieber Galgo

Habe mal ernsthaft nachgedacht! Ich glaube du könnstet Recht haben. Die Pavoni muste wegen der "Neuen (Alten) Kaffeemühle " etwas mehr zur Linken Seite auf dem Tresen gestellt werden. Ich werde sie Morgen mal umstellen, auf ihren alten Platz! Vieleicht kann ich da einfach besser hebeln. Der Kaffeemühle kann es doch egal sein wo sie steht oder? Mille Grazie Carboni

da bin ich ja mal auf die lösung gespannt. meist ist sie einfacher als man denkt aber die neue mühle kann ja auch etwas mit dem mahlgrad zu tun haben. wenn ihr etwas feiner gemahlen habt dann lässt sie sich vielleicht auch etwas schwerer drücken. das verreisen kann ich mir nicht so recht vorstellen. dann müsste die maschine ja kippeln.

Tja - Frauen unter sich ist immer ein heikles Thema.

Zitat von jaegermeister75

da bin ich ja mal auf die lösung gespannt. meist ist sie einfacher als man denkt aber die neue mühle kann ja auch etwas mit dem mahlgrad zu tun haben. wenn ihr etwas feiner gemahlen habt dann lässt sie sich vielleicht auch etwas schwerer drücken. das verreisen kann ich mir nicht so recht vorstellen. dann müsste die maschine ja kippeln.

Ich komm der Sache näher......

So die (meine )"Bella Piccolina" steht wieder auf ihren alten Platz!
Der erste Versuch: Es kam wieder nur auf der linken Seite raus
Der zweite Versuchabei habe ich den Hebel minimal nach links gezogen...und siehe da es kam aus beiden Ausläufen
Ich weiß nicht ob es da mit zu tun hat, mein Mann ist Linkshänder!

Mit der Mühle hat es glaube ich nichts zu tun, denn wenn ich mit der Eureka gemahlen habe gab es keinen Unterschied beim hebeln.

Wir haben sogar festgestellt, dass die Espressi mit der neuen Mühle besser schmecken!

Kann es sein das der Hebel zuviel Spiel hat? Denn sie ist ja nicht mehr die Jüngste. Sollte ich da diese Klammern mal austauschen?

Danke für die Hilfe ich denke die Lösung ist Nahe Carboni

also ich ich das mal versucht an meiner europicola nachzuvollziehen. egal wie ich den hebel drücke. der pumpenzylinder im brühkopf bewegt sich immer parralel. so sollte es auch sein. evtl. sollten die dichtungen im brühkopf mal gewechselt werden. ein gewisses spiel an der klammer ist normal, das ist bei meiner auch. und ich hab ne uralte version. wenn die klammer wirklich zu sehr ausgeleiert ist, dann könnte man mal versuchen die hutmutter etwas zu lösen um den anschlag des hebels zu korrigieren.
wenn der espresso jetzt besser schmeckt könnte es doch sein daß der kaffee etwas feiner gemahlen ist. somit würde es auch erklären daß man einen etwas höheren kraftaufwand braucht. habt ihr mal versucht etwas fester oder weniger fest zu drücken?