Thema: Anfänger-Frage zu Bezzi 1er Sieb

Hallo,

ich habe mal eine Frage zum Bezzi 1er Sieb...

Seit einer knappen Woche "experimentiere" ich mit meiner neuen BZ10 und Fausto Malabar. Bezugdauer und Tasseninhalt passen soweit. Der Puk ist nach dem Kaffeebezug recht trocken, der Rand des Duschsiebs zeichnet sich leicht ab.
Mir ist aber aufgefallen, dass der Bezug nicht "tröpfelnd" beginnt, sondern am Anfang für einen kurzen Moment eher dunkelbraun und stärker fliessend ist . Relativ schnell normalisiert sich das Ganze aber, der Bezug wird haselnussbraun mit viel Crema in der Tasse.

Beim 2er Sieb startet der Bezug direkt tröpfelnd und haselnussbraun.

Der Espresso schmeckt aus dem 1er als auch aus dem 2er Sieb klasse, es würde mich aber interessieren, ob ich irgendetwas "falsch" mache. Bin für jeden Tip dankbar.

Steffen

Zitat von papaki

Der Espresso schmeckt aus dem 1er als auch aus dem 2er Sieb klasse,

Da ist doch schon die Antwort.
Gruß Sascha

unterschiede zw. einer und zweier gibt es immer.

und wenn du deine parameter gefunden hast, sowohl bei 1'er u. 2'er, dann hast du doch fast alles gewonnen.
schwierig ist es eben bei einer mühle mit selben mahlgrad beide bezugsmengen perfekt zu extrahieren; ergo jeweils die entsprechenden mahlzeiten zu finden.

ob es nun hier oder da mehr oder weniger tröpfelt ist beinahe egal.
wie gesagt, wenn es schmeckt ist gut und wenn beide bezugsmengen parameter haben, die im rahmen liegen, ist es doch um so besser.

ciao

Vielen Dank für die Antworten...ich interpretiere es einmal so:

Solange es schmeckt, sollte man sich nicht allzu viele Gedanken über die "Theorie" machen. Wenn es nicht mehr schmeckt, dann gibts Handlungsbedarf (und erst dann)

Ist so ähnlich wie der Rat, den mir einmal ein Sommelier mitgegeben hat: Ob ein Wein GUT oder SCHLECHT ist, hängt einzig und allein vom eigenen Geschmack ab...und nicht von irgendwelchen Parker-Punkten, bzw. der Meinung einer anderen Person!

Gruss Steffen