Thema: Aus der Gaggia Classic kommt kaum was raus...

ein winziges loch klingt nach cremasieb

Wenn ich mich hier einklinken darf: kann das sein, dass die Classic sehr hohe Ansprüche an den Mahlgrad stellt? Wenn der Kaffee zu fein ist, kommt nichts raus, wenn er zu groß ist, schießt es raus; und den richtigen Mahlgrad zu treffen, gelingt sodiwso nur mit einer eigenen Mühle?

Zitat von Walti

kann das sein, dass die Classic sehr hohe Ansprüche an den Mahlgrad stellt?

Sicherlich keinen höheren Anspruch als andere gute Espressomaschinen auch. Die Classic hat ja nicht irgendwelche Besonderheiten, die Sie bzgl. der Espressozubereitung von anderen Maschinen unterscheidet. Allerdings sollte man als Espresso-Neuling schon ein wenig Zeit investieren und üben, bis der Kaffee wirklich gut wird.

Zitat von Walti

Wenn der Kaffee zu fein ist, kommt nichts raus, wenn er zu groß ist, schießt es raus;

Klar, das ist doch immer so. Allerdings sollte es zwischen 5 und 35 Sekunden Durchlaufzeit schon noch Zwischenstufen geben. Diese kann man ausser durch den Mahlgrad über Kaffeemenge und Tamperdruck steuern. Das in diesem Thread beschriebene Problem liegt an dem Cremasieb mit nur einem winzigen Loch und zusätzlich an den Illy-Bohnen, die nicht gerade für Frische bekannt sind... Lies doch hier und im Kaffee-Wiki ein bisschen quer und du wirst sehr schnell sehen, auf welche Dinge es bei einem ordentlichen Espresso ankommt.

Zitat von Walti

und den richtigen Mahlgrad zu treffen, gelingt sodiwso nur mit einer eigenen Mühle?

Ja, klar. Das ist das Boardmantra. Zu einer eigenen (Espresso!-)Mühle gibt es keine Alternative! Schon alleine wegen des rasanten Aromaverlustes von gemahlenem Kaffee.

Danke für all die Tipps. Ich habe Fotos wie angefragt gemacht, darf diese aber nicht hochladen, und finde auch keine Kontaktdaten von Administratoren, die mir das Hochladen von Anhängen erlauben können...

Zitat von BAM

Danke für all die Tipps. Ich habe Fotos wie angefragt gemacht, darf diese aber nicht hochladen, und finde auch keine Kontaktdaten von Administratoren, die mir das Hochladen von Anhängen erlauben können...

Du kannst die Datei (Bilder) nicht direkt im Forum uploaden, du musst sie extern auf ein Server uploaden. Bilderupload

Ah, danke für den Tipp mit den Bildern! In den FAQs stand, dass man die Erlaubnis zum Hochladen durch einen Administrator bekommen kann. Diese Methode könnte man vielleicht auch aufführen.

So, hier die angefragten Fotos der mit der Gaggia Classic mitgelieferten crema Siebe, inklusive Nöppel, der dadrunter kommt. Eine Unverschämtheit von denen, so einen Schwachsinn zu liefern.

Ich werde es erst einmal mit original Gaggia nicht-crema Sieben probieren, wenn's das auch nicht tut dann wohl LM.

Danke für all guten Ratschläge!

sprachlosguck

bei den ersten Bildern dachte ich noch "was hat er denn"
bis zum nächsten Bild
gut daß Du sie umgedreht hast... ich bin sprachlos daß es sowas gibt und auch noch verkauft wird.

So sollten Siebe aussehen:

Dann klappt's auch mit der Gaggia
Siebe gibt's für ein-paar-Euro-fuffzisch in jedem Espressoshop in München und Umgebung und im www