Thema: Rocket 1er Sieb

Ich weiss, wurde schon oft diskutiert, würde aber doch gerne von einem erfahrenen Rocketbesitzer hören, ob es nicht einen Weg gibt, das 1er Sieb so zu befüllen, dass der Puck nicht matschig ist.

Ich fülle nun bestimmt deutlich mehr als 7g ins Sieb und tampere ordentlich. Extraktion sieht gut aus, wenn auch channeling und eben matschiger Puck.

Vielleicht erhalte ich noch einen Tipp. Obwohl nämlich bei mir nicht mehr neuer Benutzer steht betrachte ich mich im Vergleich zu anderen durchaus noch als Novizen.


Liebe Grüsse

Hallo Ovrano!

Bin auch noch Novize und habe meine Cellini erst seit Mitte Mai.

Habe längere Zeit mit dem 1er-Sieb gekämpft und es mit viel Geduld und Verändern von diversen Parametern (Menge, Mahlgrad, konvexer/planer Tamper etc.) zu einigermaßen guten Ergebnissen gebracht, teilweise sogar ohne Channeling.
Der echte Durchbruch kam aber erst, als ich das Rocket-1er in die Schublade gelegt und das 1er-Sieb meiner alten Gaggia benutzt habe.

Vielleicht kennt hier doch noch einer das Geheimnis dieses Siebes, ich würde es dann auch nochmal ausprobieren.

Grüße, Martin

Kann ich gar nicht nachvollziehen. Ich nutze zu 80 % das originale 1er Sieb und habe überhaupt keine Probleme. Befülle das Sieb mit rd. 8-9 Gramm.
Beim Ausschlage zerbricht der Puk aber immer, allerdings ist das klar, da er in der Vertiefung ja deutlich dicker und damit schwerer ist als am Rand. Tamperdruck und Mahlgrad entspricht dem beim 2er Sieb.

Grüße
Markus

Hallo Markus


Dann würde ich am liebsten zu dir in einen Kurs kommen.
Nun habe ich noch eine Frage. Ich habe gesehen, dass du die gleiche Mühle hast wie ich. Mir aufgefallen, dass ich ziemlich fein mahle. Die Schraube des Bohnenbehälters steht so zwischen 0 und 1 auf der Skala. Gut, ich weiss, das ist nicht bei jeder Mühle gleich.

Zitat von Ovrano

Hallo Markus


Dann würde ich am liebsten zu dir in einen Kurs kommen.
Nun habe ich noch eine Frage. Ich habe gesehen, dass du die gleiche Mühle hast wie ich. Mir aufgefallen, dass ich ziemlich fein mahle. Die Schraube des Bohnenbehälters steht so zwischen 0 und 1 auf der Skala. Gut, ich weiss, das ist nicht bei jeder Mühle gleich.

Meinst Du die Apollo oder die Mazzer? Ich vermute erstere denn bei der Mazzer wäre das - zumindest bei mir - arg fein. Natürlich hängt der Mahlgrad auch nicht unwesentlich vom verwendeten Kaffee ab.

Ich schlage Dir vor, mal etwas mehr Pulver zu verwenden, vielleicht noch etwas feiner zu mahlen und dafür weniger stark (Du schriebst Du tamperst "ordentlich") zu tampern. Ich tampere recht defensiv.

Viele Grüße
Markus

Mein Ehrgeiz war nach einigen Versuchen rel. schnell aufgebraucht. Ich nehme das LM1er. Der Puck ist zwar auch oft ein wenig matschig, aber das Ergebnis stimmt.

Zitat von StefanW

Mein Ehrgeiz war nach einigen Versuchen rel. schnell aufgebraucht. Ich nehme das LM1er. Der Puck ist zwar auch oft ein wenig matschig, aber das Ergebnis stimmt.

Wer wird sich denn so schnell ins Bockshorn jagen lassen?
Hier mal drei Fotos vom Bezug mit dem originalen Rocket 1er:

Direkt nach dem Mahlen (9 Gramm):





Nach dem Tampern:




Direkt nach dem Bezug:




Grüße
Markus

Also solch einen Abdruck des Duschsiebes bekomme ich nichtmal bei 11g hin. Bei 9g bin ich gerade so an der unteren der beiden Linien. Aber es gab da wohl im letzten Jahr ein Wechsel im 1-er Sieb, das neuere bedarf wohl etwas mehr Pulver als die älteren...

Wow Markus

Das sieht wirklich toll aus!!! Genau so stele ich mir das vor! Allerdings würde das bei mir bei 9g auch nicht so voll aussehen. Ich werde als nächstes wohl mal deinen Tipp, weniger zu tampen befolgen.
Danke für die Bilder.


Freundliche Grüsse

Ovrano

Könnt Ihr mal ein Foto von Euren Sieben (leer) hier rein stellen? Das würde mich eigentlich schon mal interessieren, da mein Sieb neu ist...

Grüße
Markus