Thema: Anfängerfragen Espresso + Cappucino + speziell La Pavoni Puccino PCL

Hallo,

nachdem ich gerne Espresso und Cappucino trinke, bisher aber keinerlei eigenes Equipment dafür hatte, habe ich mir jetzt eine La Pavoni PCL zugelegt.
Bisher habe ich noch keine Mühle... (kommt demnächst auch noch) ... nicht hauen

Also die ersten Tassen Espresso gingen noch in die Hose, aber mit den Tipps aus dem KaffeeWiki wird's langsam trinkbar.

Bzgl. dem Kaffeepuck (von dem man ja auch ablesen können soll, was man alles richtig bzw. falsch macht): Wann soll man den eigentlich abschlagen? Auf manchen Seiten lese ich was davon, daß man den Siebträger trotz Magnetventil nicht sofort ausklinken sollte, woanders steht wieder, daß man ihn sofort ausklinken soll... ich habe das Gefühl, daß er wenn ich ihn zu lange drin lasse vom leichten nachtropfen zu nass wird... kann das sein?

Noch eine maschinenspezifische Frage (wie gesagt La Pavoni Puccino PCL):
Das Dampfrohr ist sehr nah am Maschinengehäuse (natürlich läßt er sich über den Rost schwenken, aber auch in der äußersten Position ist er meines erachtens zu nah)... muß ich damit leben oder läßt sich das Dampfrohr evtl. irgendwie austauschen oder biegen? Ich finde nämlich, daß man da kaum ein Aufschäumkänchen so halten kann wie man es braucht... man stößt immer irgendwo an (ich habe ein 0,6l Aufschäumkänchen von Cilio) - ich schätze daß ich da auf jeden Fall auf ein kleineres Umsteigen muß (auch weil man mit der Größe quasi nur Milchschaum für 2 Cappucinos machen kann, was mir nicht klar war).
Oder mache ich grundsätzlich dabei dann was falsch wenn mir der Abstand da zu gering ist?

Danke schon mal.

Viele Grüße
Dieter

Hallo Dieter,

erstmal Willkommen im Forum!

Wenn die Maschine ein (funktionierendes) Magnetventil hat, dann kannst Du den ST gleich aushängen und den Puck rausschlagen. Dafür ist es ja da! Kannst, musst aber nicht.
Aber:Ein eingespannter Siebträger beansprucht die Siebträgerdichtung. Deshalb wird sie Dir eine kurze Beanspruchung durch eine längere Lebensdauer danken.
Ein trockener Puck lässt sich besser rausschlagen als ein nasser und sieht auch etwas ästhetischer aus - mehr nicht.
Gruß, René