Thema: WMF 800 black - Umstieg Geschmack

Servus,

also meine Eltern und ich haben uns eine WMF 800 black angeschafft. Alles Top Verarbeitung stimmt und der Kaffee schmeckt. Allerdings ist der große Unterschied zum Filterkaffee das wenn er zu stark ist, schmeckt er noch nicht bitter.

Heute morgen hat es uns allen die Schuhe ausgezogen...


Mein Vater ist sich jetzt nicht mehr sicher (obwoohl alles nur Einstellungssache ist) also muss ihn heute Nachmittag der Kaffee überzeugen.
Nur wie soll ich das ganze Einstellen?
--> Ich kann nicht den ganzen Tag Kaffee trinken irgendwann kipp ich tot um.

Wir haben zurzeit eine Mischung aus Robusta und Arabica Bohnen (nächstes mal kommt wieder nur Arabica).
Warn vorher Filterkaffee mit 3 Löffeln gewohnt.


Kann mir vielleicht jmd. einen Tipp geben? Ich weiß die Feineinstellung muss ich selber machen (wir) aber wenn der Kaffee heute mittag nicht schmeckt hat die Maschine schon wieder ein dickes -.


Gruß,

Hallo und willkommen hier unter den Kaffeejunkies,
Frage, 3Löffel auf welche Wassermenge.
Antwort, bis Du dein Maschinchen so laufen hast
wie es Dir paßt wirst Du den einen oder anderen
Koffeinschock nicht vermeiden können oder
mußt es wie bei der Weinprobe machen

Probier doch einfach mal aus, ob Du mit der Getränkeeinstellung "mild" vor der nächsten Getränkeausgabe ein besseres Ergebnis erzielen kannst. Dadurch wird die Pulvermenge um 15% gegenüber normal reduziert.

Wenn dieser Wert dann passt, kannst Du die Grundeinstellung der Maschine entsprechend anpassen, damit dann der "normale" Bezug schon von Haus aus mit weniger Mahlgut erfolgt.

Also ehrlich, ich verstehe bei dem Ausgangsposting nur die Hälfte. Schmeckt der Filterkaffee bitter, wenn er zu stark ist? Oder der WMF-Kaffee? Und warum hat es euch die Schuhe ausgezogen, weil der Kaffee zu stark war, aber nicht bitter schmeckte? Und vorher, was gab es da, 3 Löffel Kaffee auf einen Liter Wasser? Dann verstehe ich, dass da Schuhe ausgezogen werden... da ist ja meine heiße Milch im Fläschchen früher stärker gewesen.

3 Löffel auf einen Liter Wasser Ja
Ich trink ihn schon gerne stärker aber der von heute morgen aus der WMF schmeckte super aber der war viel zu stark.

Als am besten wohl die Weinprobe Methode nehmen? Ein Schluck nehmen probieren und weg schütten...


Also dann muss ich das Maschienchen heute Mittag doch noch etwas surren lassen und etwas mehr Kaffee trinken...

Vllt ist der Kaffee ja gar nicht so "stark" sondern nur so "gschmackig"
welche Sorte ist es denn?

Es ist Kaffee Gusto, wir hatten noch Bohnen vom Händler, die schmeckten um einiges besser als das Gusto zeug´s.
Kaiser´s irgendwas^^

Aber ich denk schon das es am Koffein lag mir war richtig schlecht, schwindlig und hatte Kopfschmerzen.


Aber war jetzt gar nich so schwer wie ich mir das vorgestellt hatte also war im prinzip richtig einfach. Ich war etrwas verwirrt wegen der Wassermenge in ml, der Stärke in sec. und je nach dem Milch in sec.

Ich hab es jetzt folgendermaßen eingestellt

50%= mild --> meine Mutter
65% = normal --> mein Vater
80% = kräftig --> Ich

Gruß,

Ps. Der Latte Macchiato aus der WMF schmeckt einfach nur geil

Hallo GutenMorgen,

du solltest vielleicht drauf achten, dass du Bohnen kaufst, die auch Vollautomatengeeignet sind, damit ihr auch lange Freude an der neuen Maschine habt!

Zitat von hobbit

Hallo GutenMorgen,

du solltest vielleicht drauf achten, dass du Bohnen kaufst, die auch Vollautomatengeeignet sind, damit ihr auch lange Freude an der neuen Maschine habt!

Die Bohnen sind nicht karamelisiert und ausdrücklich für Kaffeevollautomaten geeignet
Also wie gesagt, die Einstellungen stimmen soweit und es fehlen eigentlich nur noch die richtigen Bohnen, wäre super wenn jemand noch Erfahrungen mit unterschiedlichen Anbietern posten könnte bez. Geschmack; Steinen; Qualität der Bohnen; Preis.

Gibt es eigentlich irgendeinen Optischen Hinweis darauf ob der Mahlgrad stimmt oder nicht?

Gruß,