Thema: Risse im Puck

Es geht um folgendes Problem..ich habe eigentlich immer nach dem Bezug deutliche Risse im Puck (nicht im Putz )

Ist dies normal oder woran liegt es. Frage anders gestellt: Was mache ich falsch? Die Durchlaufzeit stimmt und die Crema ist ok. Allenfalls setzt die Blondphase einen Tick zu früh ein.

Zitat von exbonner

Was mache ich falsch?

Zu wenig Moniereisen oder den falschen Zement verwendet.

Wenn das Endprodukt in Ordnung ist, sollte das Aussehen des Pucks keine Rolle spielen, es sei denn du machst den Espresso wegen des Pucks.
Dann würde ich mich der Aussage von "betateilchen" anschließen.

Die Blondphase tritt halt relativ früh auf, so dass evtl. ein Zusammenhang besteht. Dann ist auch die Crema etwas dürftig.

Zitat von exbonner

Die Blondphase tritt halt relativ früh auf, so dass evtl. ein Zusammenhang besteht. Dann ist auch die Crema etwas dürftig.

Die Risse KÖNNTEN natürlich ein Anzeichen oder die Folge von Channelling sein. Sind die Risse denn immer an Ähnlicher Stelle?

Hast du schonmal versucht, etwas fester zu Tampern und/oder mehr Pulver zu nehmen?
Wie oft machst du das Duschsieb sauber?

sollte da nich soviel kaffeemehl drin sein dass der Abdruck vom Duschsieb zu sehen ist, wenn da zuviel Luft zwischen Mehl und Sieb ist quillt der Kaffee nachm Bezug schön auf und macht die Risse , glaub ich zumindest

Ja die Risse sind bei 90% der Bezüge da und immer wie auf dem Foto. Habe den Tamperdruck variiert und auch die Kaffeemenge um +\- 1gr verändert. Das Duschsieb spüle ich nach jedem Bezug.

Zitat von hawklan

sollte da nich soviel kaffeemehl drin sein dass der Abdruck vom Duschsieb zu sehen ist, wenn da zuviel Luft zwischen Mehl und Sieb ist quillt der Kaffee nachm Bezug schön auf und macht die Risse , glaub ich zumindest

Ich benutze das LM 1 er und habe schon fast 8,5 gr drin.

Also wenn die Risse immer an der gleichen Stelle sind könnte es schon sein, dass das Kaffeemehl an dieser Stelle "aufgespült" wird, was darauf deuten würde, dass das Duschsieb an einigen Stellen verstopft ist. Hast du es denn auch mal abgeschruabt uns geschaut, wie es dahinter aussieht bzw. die Brühgruppe von innen geputzt? Ich spüle auch regelmäßig Rück, trotzdem lagert sich hinter meinem Sieb und um die Verteilerplatte einiges an Mokke ab.

Ich benutze auch das LM-1er mit serh hoher Füllmenge und habe derartige Risse noch nicht festgestellt. Daher liegt die Vermutung sehr nahe, dass es an der Wasserverteilung liegt.

Ich hab es mal abgeschraubt. Alles sauber, auch hinter der Dusche. Vielleixht tausche ich mal die Dusche aus, habe da noch eine mit einer anderen Verteilung.