Thema: Video: Olympia Maximatic mit bodenlosem Siebtraeger

Moin moin,
n Kumpel und ich haben am Wochenende seine Maximatic ein wenig optimiert und vom bisherigen Endergebnis dann mal ein paar Videos bei bodenlosem Siebtraeger gemacht.

Wens interessiert, der schaue hier:

YouTube - Olympia Maximatic mit bodenlosem Siebtraeger

und hier, wo der Bezug in ein Glas erfolgte und somit die Cremabildung noch besser zu sehen ist:

YouTube - Olympia Maximatic mit bodenlosem Siebtraeger 2

Guten Appetit

Gruss,

M & M

Wie schmeckt es denn?

Gruss
Plempel

Sehr gut.

Was ist das denn für ein Espresso? Sieht am Anfang seeehr dunkel aus.

Im ersten Video sieht es aber so aus, als würde der Bezug sehr früh blondieren.

Wir haben nen La Brasiliana verwendet und zum Blondieren gebe ich Euch vollkommen recht.
War dann aber beim 2. Mal besser.

Geschmacklich waren sie beide sehr angenehm aber der zweite nen Tick besser.

Sehr schöne Maschine!
Aber was mir auffällt:Sobald die Pumpe eingeschaltet wird,kommt der Kaffee.
Also keinerlei Preinfusion wie bei jeder einfachen Espressomaschine.Wenn Preinfusion wirklich geschmackliche Verbesserungen bringt,sollte eine Maschine in dieser Preisklasse u. Qualität darüber verfügen.

Gruß Rolf

Hi Rolf,
ist nicht immer genau so, manchmal kommen die ersten Troepfchen auch nach so 5-8 Sekunden. Ich weiss nicht, wie das bei 'modernen' Maschinen gehandhabt wird aber die alten Maximatic haben keine spezielle Praeinfusions-funktion. Sobald die Pumpe angeschaltet wird, laueft das Wasser in den Siebtraeger.
Die zwei Maschinen die Du im Video siehst zeigen auch leicht unterschiedliches Verhalten aber generell ist damit ein sehr angenehmes Ergebnis zu erzielen.

Gruss,

M

Interessanter Siebträger - selbstgedreht?

Nein der war nicht selbstgedreht aber ich hab ihn aus diesem Grund mit ein paar Freunden die alle Olympiamaschinen haben gekauft.
Bin gerade dabei ihn selbst zu bauen, schoen aus Edelstahl gedreht.
Die Tamperstation im Hintergrund ist auch aus massivem Edelstahl gedreht. Ein Forumsmitglied hatte auch mal so eine herstellen lassen, allerdings sind ja die Olympia Siebtraeger viel kleiner als Standardsiebtraeger. Die Station ist nun so konzipiert, dass sowohl der alte Standardsiebtraeger als auch der neue bodenlose Siebtraeger hineinpassen.


Gruss,

M