Thema: Einsteigerfragen

Hallo zusammen...

seit zwei Stunden bin ich stolze Besitzerin einer Ascaso Dream. Natürlich mußte sie gleich ausprobiert werden... Und da gab es auch schon das erste Problem - keine Bedienungsanleitung. Dank i-net war das aber lösbar. Viel spannender war die Frage, welches Sieb welches ist... Es sind 4 mitgeliefert. Laut Beschreibung sollten es aber nur 3 sein. Woran erkenn ich, ob es für 1 oder 2 sind? Ich hatte es fotografiert, weiß aber nicht, wie ich Bilder hochladen kann im Forum.

Die nächste Frage ist, woran erkenne ich, daß der Durchlauf beendet ist? Ich kann doch nicht mitstoppen...

Worauf muß ich beim tampen achten? Welcher ist empfehlenswert?

Fragen über Fragen... Ich hoffe, daß ihr mir weiterhelfen könnt.

Liebe Grüße!

Hat wirklich keiner hier eine Idee oder kann mir meine Fragen beantworten???

Das Sieb für den Einzelbezug ist natürlich kleiner.

Fotos kannst Du zum Beispiel bei picr.de :: kostenloser Bildupload für Foren, Auktionen und mehr hochladen und dann hier einbinden.

Das ist eine gute Infoquelle:

KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

Gruss
Plempel

Plempel hat Recht lies am Besten die Einsteigerseiten auf KaffeeWiki..."Der Artikel mit Antworten auf alle Einsteigerfragen"...die werden wir weiterhelfen...

Desweiteren gibt es eine gute Suchfunktion hier auf der Seite...denke, da wirst du reichlich fündig...viel Spass mit der Maschine...

Die Seite habe ich auch schon entdeckt und durchgestöbert... Es ist halt alles absolut neu für mich...

Gibt es nicht irgendeinen Trick oder irgendein sicheres Zeichen, woran man erkennt, daß der Espresso genau richtig in der Zeit durchgelaufen ist? Oder zählt man in Gedanken die Zeit ab???

Ich habe mal versucht, daß Bild hochzuladen. Hoffe, es klappt...



Viele Grüße!

Hallo!

Also ganz rechts sieht mir nach einem Pad-Einsatz aus. Der gehört ggf in eines der anderen 3 rein. Ich kenn den Durchmesser nicht, aber gefühlt dürfte ganz links das 2er sein und daneben das 1er.

Am Anfang hilft in der Tat am besten mitstoppen. Mit der Zeit kriegt man dann ein ganz gutes Gefühl für den richtigen Füllstand in der Tasse.

Wenn man den Espresso richtig zubereitet, ist auch immer der Moment ein guter Kenner, in dem die haselnussbraune Crema anfängt, hell zu werden.
Allerdings sehen mir die Siebe auf dem Bild sehr nach Cremasieb aus, da wird vermutlich die "Crema" immer hell und schaumig sein.

Grüße
Sabine

Zitat von heavenly_connection

Gibt es nicht irgendeinen Trick oder irgendein sicheres Zeichen, woran man erkennt, daß der Espresso genau richtig in der Zeit durchgelaufen ist? Oder zählt man in Gedanken die Zeit ab???

Doch, gibt es: Der Strahl muss aussehen wie ein Mäuseschwänzchen.
Wenn's ein Rattenschwanz wird, ist es zu schnell, wenn's tröpfelt, zu langsam.

Das ist zumindest ein Indikator. Wenn der Strahl nicht gut aussieht, musst du die Parameter überprüfen. Aber bei der Feineinstellung nach Bohnenwechsel - oder als Anfänger erst mal immer, bis du ein Gefühl hast, hilft nur stopppuhr oder mitzählen...
Wenn ich irgendwas geändert habe, ertappe ich mich dabei, nach dem Tastendruck automatisch zu zählen: einundzwanzig zweiundzwanzig...
Ab 45 bin ich erst mal beruhigt, bei 55 werde ich wieder wuschig...

Viele Grüße
Dirk