Thema: Systematik der Kaffee-Maschinen

Hallo zusammen,


das Kaffeewiki soll etwas umsortiert werden und es stellt sich die Frage, in welche Unterkategorien man die verschiedenen Kaffee-Maschinen einteilen kann, quasi die Systematik oder Taxonomie der Kaffeemaschinen.


So weit sind wir bisher:

1. Brühkaffee-Geräte
   
   • z.B. Filterkaffeemaschinen
   • z.B. French-Press
   • z.B. Handfilter
   • z.B. Pad-Kaffeemaschinen <- passt hier nicht wirklich (s.u.)
2. Espressomaschinen
   
   • 1. Siebträgermaschinen
        
        • Einkreiser
        • Zweikreiser
        • Dualboiler
        • Handhebel
        • Thermoblock
     2. Vollautomaten
     
     
3. (Instant-Kaffeemaschinen, aber die gibt es nicht im Kaffeewiki)

Interessant ist wohl die Frage der Definition von "Espressomaschine" und damit, welche Maschinentypen sich unter der Überschrift Espressomaschine zusammenfassen lassen. Deshalb stelle ich das Thema hier zur Diskussion und hoffe auf rege Beteiligung.

Ich würde das so formulieren: "Eine Maschine, mit der eine Portion gemahlener Kaffee mit Überdruck in ca. 30 Sekunden gebrüht wird." Vollautomaten sind demnach definitiv Espressomaschinen (Jeho...a! - ich stelle mir gerade vor, wie es nun vielen in den Fingern juckt, aber bitte reißt euch zusammen. ) und nicht nur das, auch Senseo & Co. und Herdkännchen, ja selbst Aeropress wären damit Espressomaschinen. Das sind sie aber meiner Meinung nach nicht - nur wie nennen wir die dann? Niederdruck-Kaffeemaschinen ? Oder gibt es dafür einen Fachbegriff, der mir nicht geläufig ist?

Was haltet Ihr von der Einteilung nach Brühdruck, also z.B. über 9 bar = Espressomaschinen; bis 4 bar = "Niederdruck-Wienennenwirsiebloß"; drucklos = Brühkaffee-Geräte?

Die Aeropress ist ein schwieriger Fall, die würde in alle drei Kategorien passen, aber warum auch nicht

Ansonsten macht gerne Vorschläge, wenn ihr meint, dass in der Systematik etwas fehlt, oder wie man das ganze besser / logischer einteilen könnte.

Ich würde die Espressomaschinen mit "Manueller Zubereitung" definieren, damit heben sie sich von den Vollautomaten ab.

Sollte es irgendwann mal eine Kategorie "Instant-Kaffee" geben, würde ich diese in Kapsel- und Padsysteme umbenennen (ist dann auch selbsterklärend).
Die Aeropress gehört für mich ausschließlich in die Kategorie "Brühkaffee".

Ich würde den Begriff "Espresso" völlig rausnehmen, gerade weil er in der Praxis relativ schwammig verwendet wird.

Folgende Systematik würde ich vorschlagen

1. Handgeräte
1.1. Handfilter
1.2. French Press
1.3. Aeropress
2. Kocher (Bialetti)
3. Maschinen
3.1. Filtermaschinen
3.2. Pad-Maschinen
3.3. Kapselmaschinen
3.4. Siebträgermaschinen
3.4.1. Einkreiser
3.4.2. Zweikreiser
3.4.3 Dualboiler
3.4.4 Handhebel
3.4.5 Thermoblock
3.5 Vollautomaten

Gruß, René

usw... Es gibt viele Möglichkeiten, am besten, man lässt es so, wie es ist!

Richtig, nur das war ja nicht das Anliegen des TO
Gruß, René

Nicht so einfach, soll ja prägnant und übersichtlich bleiben. Eine Einteilung nach Brühdruch sagt mir nicht so zu.

Ich fände vier Hauptgruppen mit jeweiligen Untergruppen nicht verkehrt?

1. Brühkaffee-Geräte
2. Kapsel- und Padsysteme
3. Vollautomaten
4. Espresso- und Kaffeemaschinen
die per Definition nicht den anderen Gruppen zuzurechnen sind, mit vielen Untergruppen welche dann für sich sprechen!

evtl.
(5. Sonstige Geräte)

Zitat von Silvaner

Folgende Systematik würde ich vorschlagen

1. Handgeräte
1.1. Handfilter
1.2. French Press
1.3. Aeropress
2. Kocher (Bialetti)
3. Maschinen
3.1. Filtermaschinen
3.2. Pad-Maschinen
3.3. Kapselmaschinen
3.4. Siebträgermaschinen
3.4.1. Einkreiser
3.4.2. Zweikreiser
3.4.3 Dualboiler
3.4.4 Handhebel
3.4.5 Thermoblock
3.5 Vollautomaten

Ich finde diese Systematik schon sehr gut. Sie ist eindeutig, geht streng vom Allgemeinen zum Besonderen und wirkt auf mich tauglich.

Allerdings würde ich Bialetti rausnehmen. Bialetti ist ein Hersteller von Kochern. Daher würde er den Kochern zugeordnet, genau so wie andere Hersteller auch.

Mögliche Ergänzung:
2.1 Herdkanne
2.2 Neapoletana-Kanne
2.3 Perkulator

Ob der Perkulator richtig sortiert ist, sollten mal diejenigen beurteilen, die mehr in der Materie sind.

Auch bei den Vollautomaten wäre eine weitere Unterteilung problemlos möglich. Aber das ist ja ausdrücklich nicht gewünscht.
Schönen Tag noch, Frauke

Hallo Frauke,
Danke für Deinen Hinweis!
Bialetti habe ich nur als Beispiel genommen um zu zeigen, was ich mit Kocher meine. Deshalb steht die Marke auch in Klammer und wurde nicht nummeriert.

Da ich mich bei Vollautomaten nicht auskenne, kann ich sie auch nicht aufgliedern. Da müsste wohl betateilchen ran.
Gruß, René

Vorab, ich finde es super, daß eine Überarbeitung der Wikikategoriestruktur angedacht wird. Dadurch wird es seinem Namen "Kaffeewiki" wesentlich gerechter. Im Moment kann man Brühgeräte für Kaffee nur auf Umwegen finden.

Ich finde Silvaners Ansatz ziemlich gut. Allerdings würde ich bei den Handgeräten etwas anders unterteilen und die Kocher auch den Handgeräten zuordnen

1. Handgeräte
1.1 Druckbrühsysteme
1.1.1 Herdkocher (Bialetti)
1.1.2 Handespressomaschinen (Twist, Handpresso)
1.2 Durchlaufbrühgeräte
1.2.1 Papierfilter
1.2.2 Stofffilter
1.2.3 Metallfilter
1.2.4 Kaltextraktionsgeräte
1.2 Sonderformen
1.2.1 French Press
1.2.2 AeroPress
1.2.3 Coffee Syphon

2. Maschinen
2.1. Filtermaschinen
2.2. Pad-Maschinen
2.3. Kapselmaschinen
2.4. Siebträgermaschinen
2.4.1. Einkreiser
2.4.2. Zweikreiser
2.4.3 Dualboiler
2.4.4 Handhebel
2.4.5 Thermoblock
2.5 Vollautomaten

Grüße Robin

Robin, sehr schön! Mit meiner Rubrik "Kocher" war ich selber nicht so richtig glücklich.
BTW Was sind denn Kaltextraktionsgeräte?

Gruß, René