Thema: Mobile Kleinstkaffeemaschine mit integriertem Gastank

Hallo Zusammen

Im Rahmen einer Studienarbeit im Bereich Industrial Design habe ich mir überlegt evt. ein Konzept für eine Kleinstkaffeemaschine mit integriertem Gastank zu erstellen.

Beispielsweise befüllbar mit Kapselkaffee oder Pads.
Der Gastank sollte für ca. 5 Kaffees reichen und ist mit den Feuerzeugauffüllflaschen wiederauffüllbar.

Ich könnte mir vor allem den Einsatz auf Wanderungen, bei Jagen, Seglen, Fischen, Reisen vorstellen. Natürlich nur für Leute, die nicht mobil Essen kochen möchten und sowieso eine Kochmögichkeit mit sich führen.

Ich erhoffe mir positive und oder negative Kommentare, Anregungen, Idee von euch Kaffeespezialisten.

Vielen Dank im Voraus.
Samuel

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danke willcrema....geht in die richtige Richtung...

Jedoch benötigt man einen Wasserkocher. Dies ist im Falle der angestrebten Mobilität eher nachteilig.

Ziel wäre ein solches Gerät mit integriertem Wasserkocher.

ich verschiebe es mal vom An/Verkauf in den Bereich "Grundsätzliches", da ist es besser aufgehoben.
Grüße
Holger

Na dann design mal los

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Woher kommt der Druck?
Auch über ne Luftpumpe?

super...danke holger! Bin eben neu im Kaffee-Netz.

Und danke B3nster, ich werd auf dich zurück kommen

Zur Frage im Bezug auf den Druck.
Da stelle mir folgende Möglichkeiten vor:

1. Manuell, sprich Muskelkraft.
2. Druck baut sich über Temperatur auf. Im Stile der Espressokocher bsp. Bialetti Moka Express.

Denke irgendwie sollte man das doch hinbekommen.

Hi,

Hübsche Idee.

Wie wäre es, einfach eine Handhebelmaschine umzubauen und den Boiler einfach mit Gas zu beheizen. Steuerung der Gasmenge mit so einem flüssigkeitsgefüllten Ausdehnungsensor, der bei ca. 100 Grad dann die Flamme reduziert.
Für Dampf könnte man den entweder einen zweiten Brenner in die Dampfleitung setzen (Durchlauferhitzer-System).

Statt Handhebel-Maschine könnte man auch eine normale nehmen und die Pumpe durch ein Luftpolster-Drucksystem (Typ Hauswasserwerk) mit Handpumpe ersetzen.

Reizvoll wäre es, wenn das Gerät alternativ elektrisch immer noch funktioniert.

Statt der Befüllung mit Feuerzeuggas vielleicht eine "Handwerkerflasche" einsetzen. Diese ist recht klein, lässt sich an grossen Gasflaschen selbst befüllen und dürfte dann auch für einen 3-Wochen Camping-Ausflug reichen...

just some ideas

Mike

Edit: Schreibfähler korrigiert

super. gute inputs! vielen dank.

da hätte ich noch ne frage mike:
du sagst, du würdest den Druck mit der Handhebelmaschine aufbauen.
Was spricht für dich gegen das System der gängigen Mokka Express.
Hat der Kaffee schlechtere Qualität?

Zweite Frage mike:
Da ich eine Maschine mit absolut geringer Grösse bauen möchte, fürs Segeln, Wandern etc. Denkst du nicht, dass die Handwerkerflaschen etwas gross/schwer sind?

Beim Herdkännchen wird das Wasser durch den Überdruck, der beim Kochen (100°) entsteht, durch den Kaffee gedrückt. Das macht ein bisschen über 1 bar.

Espresso wird mit 9 bar hergestellt, bei rund 90°.

Ein Dampfkessel mit 9 bar und 90° ist ein wenig aufwändig.
Die 9 bar also durch Temperaturzufuhr zu erzeugen (anstatt durch eine extra Pumpe, wie beim Handhebler oder der Handpresso), ist schon knapp an der Höllenmaschine.

Hallo,

was möchtest Du denn für eine Zubereitungsart umsetzen? Also Espresso, Mokka-Kanne, Brühkaffee?

Für den Espresso brauchst Du den höheren Druck, ich denke das wird auf die Größe bzw. das Gewicht der Konstruktion gehen. Wäre aber schon genial beim Wandern nicht auf guten Espresso verzichten zu müssen...

Ansonsten würde ich mir mal das Prinzip der Aeropress anschauen. Das dürfte momentan wahrscheinlich das Beste an Aroma rausholen.

Soll das ganze auch für den Winter geeignet sein? Wenn ja, dann würde ich alternativ noch eine andere Heizung als Feuerzeuggas vorsehen (z.B. Feuerzeugbenzin). Denn das Gas funktioniert ab einer gewissen Temperatur nicht mehr.

Noch ein paar Ideen:

- die Ziel-Wassertemperatur sollte einstellbar sein. Hintergrund: die optimale Brühtemperatur ist von der Bohnensorte und Röstgrad abhängig.
- Wenn Du keine Mühle mitschleppen willst, wird ein Kapselsystem für den gemahlenen Kaffee wohl das beste sein.

Gruß,

Gerd