Thema: Optimale Kaffeezubereitung - Vorteile/ Nachteie einzelner Methoden

Hallo,

nachdem ich nun über das Forum die verschiedensten Methoden für "guten" Kaffee entdeckt habe, stellt sich bei mir nun die Frage nach der für mich geeignetsten Methode.

Ich würde gerne, wie wohl alle, einen möglichst guten Kaffee genießen, der die Charakteristika der verschiedenen Bohnentypen bestens herausarbeitet.

Da ich in kleineren Mengen Kaffee geniessen möchte und oft die Bohnensorte wechseln möchte um möglichst viele verschiedene Bohnensorten auszuprobieren, bin ich auf der Suche nach der optimalen Methode.

Folgende Varianten habe ich hierzu gefunden:

klassisch mit Filter, French Press, Aero Press, Bialetti, Cona Vakuum/ Bodum Santos, Siebträger.

Kann mir jemand in groben Zügen die Vor- und Nachteile der einzelnen Methoden erläutern? Dabei mss natürlich nicht vereinzelt auf die Funktionsweise eingegangen werden, mir ist vor allem wichtig inwiefern sich die einzelnen Methoden qualitativ also geschmacklich unterscheiden und was evtl. auch an Talent/ Erfahrung bei den einzelnen Zubereitungsmethoden miteinzubringen ist.

Vor allem interessiert mich der Vergleich French Press/ Bialetti/ Vakuum


Gruß

Markus

Hallo,

suche nach der Methode für die Kaffeezubereitung mit dem Siebträger und bin dadurch auf diesen Artikel aufmerksam geworden. Da du dich ja mit dem Thema befasst, kannst du mir vielleicht schildern wie das funktioniert, oder welche Suchbegriffe ich verwenden sollte ?

Momentan mache ich nen doppelten Siebträger halb voll mit Jakobs Dröhnung und tampere dann ähnlich stark wie beim Espresso. Dann lasse ich eine große Tasse ca. 15 bis 20 sec. vollaufen.