Thema: kleines milch aufschäumkännchen???

wisst ihr wo ich ein kleines gutes aufschäumkännchen kriege. 0,4 und 0,7 habe ich schon. ich dachte an ein 0,2 oder 0,25.

vielen dank

das Motta Europa 0.25 ist ideal für einen Einzel-Cappu

amazon.de z. b., oder google dir was. ist nicht schwer.

Amazon.de: Küche & Haushalt - milchkännchen

und: was heisst schon gut? befürchte, da hat fast jeder andere preferenzen. ich kommt mir <0,5l nicht wirklich klar.

beim Großröster Tc...o gabs regelmässig ein kleines Kännchen in brauchbarer Form und Qualität (gibt hier auch irgendwo einen thread dazu) für rel. wenig Geld.

Gruß
Frank

habe gerade das letzte 0,25 motta europa auf amazon bestellt.

coffee24 hat es nur fäschlicherweise drinnen. auch dort gibt es es nicht mehr.

Hallo mr_bean!

Das 0,25 mottag europa -kännchen habe ich mir gekauft und vorhin gleich ausprobiert (ich bin absoluter Neuling in Sachen ST-Maschine etc.).
Also: Rancilio Silvia eingeschaltet, Dampfdüse eingeschaltet, gewartet bis die Kontrollleuchte brennt, Dampfhahn aufgedreht, als kein Wasser mehr kam, sondern Dampf, habe ich das Rohr in die Milch eingetaucht und gewartet....irgendwann blubberte die Milch zwar, aber geschäumt hat sie nicht... (

Ich vermute ja, dass sie zu heiß geworden ist, doch wie soll ich das Heißerwerden verhindern, wenn ich doch glz. Dampf einleiten muss?? Irgendwie ein Denkfehler meinerseits???
Es wäre nett, wenn du mir einen Tipp geben könntest...
Danke!!!!!!
Gruße,
Teane

Hallo Teane,

brauchbare Informationen zum Aufschäumen gibt es hier

KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

oder auf youtube.

Ansonsten hilft üben, üben, üben .....

Gruß

bügeleisen

Zitat von Teane

... habe ich das Rohr in die Milch eingetaucht und gewartet....irgendwann blubberte die Milch zwar, aber geschäumt hat sie nicht... (

so kann das nix werden, sorry. nun, aber da helfen dir die hier mannigfach vertretenen freds zum thema milchschäumen. oder aber auf youtube ein paar lehrfilmchen? auch vielfach vorhanden. schau dich mal um zum thema und das schäumen wird mit etwas übung problemlos gelingen. tipp: zum üben tut's auch kaltes wasser mit gaaanz wenig (nur einen tropfen) spüli. als trainingsmedium perfekt.

Je kleiner das Kännchen, desto schwieriger gestaltet sich das Aufschäumen, da einem immer weniger Zeit zur Verfügung steht, ehe die Milch zu heiß ist.
Um ein Gefühl für das ganze zu bekommen, würde ich daher erstmal mit einem 0,3l bzw. 0,35l Kännchen üben, vielleicht sogar mit einem 0,5l Kännchen.

Hmm...jetzt, wo ich´s so lese, klingt´s ja logisch: Also lieber mit nem größeren Kännchen probieren, da mir dann mehr Zeit bleibt, bis die Milch warm/wärmer wird....hmmm, da hätte ich wohl auch selber drauf kommen können?! Sorry...