Thema: Tipps für einen absoluten Einsteiger

Hallo erstmal - ich bin der Neue hier

Ich hab mich angemeldet um noch ein paar Dinge über Kaffee zu lernen und mir ein Starterset zusammenzustellen, damit ich auch zuhause Capuccini und Espressi genießen kann. Das mit dem über Kaffee lernen wird sich mit der Zeit ergeben - das Starterset würde ich gern hier mit euch schnüren.

Eines vorweg: Ich bin Student - so gern ich einen hätte: Halbautomaten kann ich mir vorerst noch nicht leisten. Deshalb tendiere ich für den Anfang zu einer Bialetti Steigrohrkanne. Wie ist denn die Meinung zu den Standart-teilen für 3 bis 12€ die man überall sieht? Und sind die 20€-exemplare die ich mir ausgekuckt hab wirklich soviel besser?

Was mich auch interessiert: Wie komme ich dann zu meinem Milchschaum? Ich hab hier und da schon Ansatzweiße was gelesen von Kannen wo der Schaum in Handarbeit erzeugt wird...?


Fragen über Fragen - ich hoffe ihr könnt mir helfen

Na dann erst Mal willkommen hier.

Zugegeben, dein finanzieller Spielraum ist nicht sehr groß, da geben einige deutlich mehr für ihren Tamper aus, aber jeder hat mal klein angefangen.

Lassen wir jetzt mal das Thema Bohnen und Mahlen beiseite. In der Preisklasse wäre eine Pressstempelkanne noch eine Alternative zur Bialetti.

Mit einer Bialetti machst Du erst mal wenig falsch. Kauf dir die, die dir gefällt. Ich denke für 12 € geht es auch schon. Kaffee würde ich dann in kleinen Mengen, am besten direkt beim Kleinröster, kaufen und so schnell wir möglich verbrauchen. Unbedingt beim Mahlen immer dazusagen für Bialetti bzw. Pressstempel. Was die Wassertemperatur beim Pressstempeln angeht, dazu gibt es hier ein paar Threads, einfach mal suchen. Bei der Bialetti hast Du wenig Einfluss drauf

Milchschaum geht ganz einfach mit einem "Aero Latte" oder ähnlichem Handrüher. Es gibt auch von WMF Milchtöpfe für den Herd mit so einem Sieb. Ich bevorzuge die Aero Latte Variante.

Viel Erfolg.

ja so habe ich auch mal angefangen. bevor mich dann langsam das upgrade-fieber erfasst hat. das einzige was bei den sogenannten "kochern" einen unterschied macht ist das material. ich kann daher die variante von d'ancap (edelstahl plus porzellan ) sehr empfehlen. die gibts auch relativ günstig in der bucht.
grüße s

Milchschaum macht sich mit diesem Ding ganz prima:
IKEA | Kaffee & Tee | Teekannen & Kaffeebereiter | PRODUKT | Milchaufschäumer
Wenn man ein bisschen mit der Eintauchtiefe experimentiert, wird's sogar LatteArt-tauglich.

Ja, aber genauso wie bei der Pressstempelkanne von Ikea immer gleich drei kaufen. Die Pressstempelkanne geht gerne kaputt, da aus Glas, der Milchaufschaeumer da billigste Qualitaet von Motor, Gehaeuse und Batteriefach.

Komisch, ich hab' sowohl Kanne als auch Milchschäumer seit Jahren, und musste noch nichts erneuern. (Wie übrigens auch bei meinen restlichen Ikea-Sachen.) Dabei ist der Milchschäumer auch für alle kleinen Mixaufgaben von Salatsauce bis Kakao-Pampe im Einsatz.
Vielleicht muss man einfach mehr seine Küchentools statt seiner Vorurteile pflegen?

Naja, Glas geht halt kaputt - scheine ein Grobmotoriker zu sein und das ist auch kein Vorwurf an I k e a.

Von den Aufschaeumern hab ich aber von drei gekauften nur noch einen der geht - die gab's aber mal fuer einen Euro.
Ich muss aber dazusagen, dass die taeglich im Einsatz sind, die Jungs schaeumen ihren Kakao damit.

Ui super - das ging flott

So - hab mir die ganzen produkte der reihe nach angesehen die hier genannt wurden. Die d'ancap-variante (Hab den Wunderlampe-kocher gefunden) scheint ein Edel Ding zu sein und wird auf jeden fall vorgemerkt - vorerst entscheide ich mich aber wohl für den Bialetti-klassiker und probier den Milchschäumer von IKEA mal aus. Ich mein hey - für 1,99 - da macht man nix kaputt.

Danke für die Hilfe

Bei IKEA war ich heute auch. Ich habe nichts gekauft und den Fehler gemacht dort etwas zu essen. Das war rekordverdächtig schlecht. (gehört aber glaub ich nicht hierhin, passiert mir auch nicht mehr)

Essen bei Ikea ist Körperverletzung.
Am schlimmsten sind diese Bullen-Köttel. Die gibt`s tatsächlich auch zum mit-nach-hause-nehmen.
Soll Leute geben, die extra deswegen hingehen.
BRR.