Thema: Neuvorstellung und Dank

Hallo an alle Kaffee-Verrückten!

Ich möchte mich auf diesem Wege bei euch allen und dem wirklich tollen Forum ganz herzlich bedanken! Einfach klasse wie das hier funktioniert.
Ein herzlicher Dank geht auch ans kaffeewiki.de!

So, nun zu meiner Vorstellung:
Ich heiße Matthias und wohne in der Nähe von Nürnberg. In Nürnberg bin ich oft in Gostenhof unterwegs, wo ich vor einigen Monaten die Rösterei Machhoerndl entdeckt habe. Und damit fing vieles an...

Meine bisherige "Kaffee-Vita":
Früher:
Neben den ersten Anfängen mit einer Bialetti und einer Bodum habe ich mir 2004 eine Saeco Aroma besorgt. Und war eigentlich ganz zufrieden. Bis ich letzten Jahr bei Machhoerndl vorbeigeschaut habe und dort aus einer La Marzocco Cappuccino bekommen habe, der einfach so ganz anders und viel viel besser geschmeckt hat, als alles was ich bisher kannte.
Also ging ich via Internet auf die "Gralssuche" und habe euch hier gefunden und über viele Monate einfach so mitgelesen.
Heute:
Also erstmal Saeco behalten und frischen Kaffee vom Röster gekauft und dort malen lassen. Aber der Wunsch nach einer eigenen Mühle war da schon geboren... Eine Graef CM80 musste her.
Alles Gut? Naja, habe dann, weil man das ja so macht, wenn "Mann" technisch affin und infiziert ist, bei ebay und bei euch nach einer gebrauchten Maschine Ausschau gehalten. die Maschine musste aber nicht nur mir gefallen, sondern auch meiner besseren Hälfte und die mag die Chrombomber und den "Ständerbohrmaschinen-Look" gar nicht (ich im Übrigen auch nicht). Understatement finde wir einfach gut...Eine La Cimbali junior oder Bezzera BZ02 oder Astoria wären toll gewesen...
Aber es wurde eine Nuova Simonelli Oscar, die ich vor zwei Wochen in einem wirklich sehr sehr guten Zustand gebraucht für EUR 350,00 erstanden habe.
Und gestern wurde die Verwandtschaft mit Cappus und die Kinder mit Kakao etc. versorgt. Also bin ich froh, dass wir einen Zweikreiser gekauft haben!
Und der Kaffee? Einfach nur klasse! Bisher bin ich von der Oscar begeistert. Das ganze "Handling", vom Siebträger, der Bedienung (2 Knöpfe und ein "Dreher") bis zum Bezug ist eine komplett andere Welt im Vergleich zu unserer bisherigen Saeco und auch sehr gut von meiner besseren Hälfte zu bewerkstelligen. Und sie eignet sich auch sehr gut zum "Basteln" (habe bereits ein Entlüftungsventil eingebaut) und wollte irgendwann mal den Pumpen-Bypass ausprobieren...

So, genug "geplappert".

Ciao
-Matthias

P.S.: Keine 5 Minuten zu Fuß von Machhoerndl entfernt gibt es einen tollen Italienischen Supermarkt der, neben leckerem Lebensmitteln, auch Ersatzteile für Bialettis und Kimbo Kaffee verkauft.
P.P.S.: Thomas Schweiger hat sein Green&Bean und seine "Schule" auch gleich ums Eck bei mir.

Eine La Cimbali junior oder Bezzera BZ02 oder Astoria wären toll gewesen... Aber es wurde eine Nuova Simonelli Oscar

Eine gute Wahl! Willkommen!

Gruss
Plempel

Herzlich willkommen
Na du weißt dann ja schon welche Maschine als nächstes kommt.
Viel Spaß mit deiner neuen
Gunnar

Viel Spass mit der Oscar - Du wirst tolle Caffès machen können!

Vielen Dank für das freundliche Willkommen!
Ich habe euch wirklich einiges zu verdanken.

@pempel: Du bist einer von denen (neben Bubikopf und rafiffi), die an meiner Entscheidung für eine Oscar nicht ganz unschuldig sind. Danke dafür

@gunnar0815: Nein, noch nicht. kannst du mir einen Tipp geben? Meinst du einen Röster oder einen Maschinen-Upgrade?

@cappufan: Spaß habe ich wirklich schon und der Kaffee ist auch schon zu meiner Zufriedenheit. Am Schaum bin ich noch dran und dann will ich mal Latte Art lernen.

Bisher habe ich noch keine großen Drang, den Bypass einzubauen (Teile liegen aber schon hier).
BTW: Wie überprüft ihr den genau einzustellenden Pumpendruck? Siebträgermanometer um ca. 1 Bar mehr?

Ciao
-Matthias

Zitat von plempel

Eine gute Wahl! Willkommen!

Gruss
Plempel

Danke! Gleich eine Frage an dich:
Welchen Durchmesser hat dein Tamper?
58 mm sind doch etwas zu groß wenn man das original 2er Sieb nimmt, denn dieses hat doch innen den kleinen gebördelten Rand?

-Matthias

Zitat von mamu

Eine La Cimbali oder Astoria wären toll gewesen...

Das war darauf gemeint
Klar ein Röster brauchst du auch noch
Gunnar

Zitat von gunnar0815

Klar ein Röster brauchst du auch noch

Ja, ja, nur ist z.Z. kein Platz mehr in der Küche. Eine Saeco, eine Oscar, eine CM80, ein Abschlagkasten,... da geht nix mehr, zumal die Oscar doch eher barock angehaucht ist

-Matthias

Meine Tamper sind normale 58er.

Gruss
Plempel

Zitat von plempel

Meine Tamper sind normale 58er.

Gruss
Plempel

Okay. Und die stoßen nicht am inneren Ring an? Oder nutzt du andere Siebe?
Hast du noch immer den CA Alu Tamper?

-Matthias