Thema: Welche Milch zum Kaffee?

Hallo zusammen,

ich bin neu hier und mich würde interessieren, welche Milch ihr vorzugsweise in eurem Kaffee trinkt bzw. welche Milch ihr zum Aufschäumen benutzt?!

Schöne Grüße,
Leni

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Welche Milch für Cappuccino nehmen? - Kaffee-Netz - Die Community rund ums Thema Kaffee

Zitat von Leni321

Hallo zusammen,

ich bin neu hier und mich würde interessieren, welche Milch ihr vorzugsweise in eurem Kaffee trinkt bzw. welche Milch ihr zum Aufschäumen benutzt?!

Schöne Grüße,
Leni

Was hat die Frage in der Rubrik "Bayern" zu suchen???

Was hast Du als Frange in Bayern zu suchen?

Sogt ausg'rechnet d'r Schwob.

Man kann jede Milch nehmen, die einem auch so kalt schmeckt. In der Regel fallen H-Milch und ESL-Milch dabei durch. Nicht ESL gibt´s häufig im Bioregal, ist aber generell schwer zu finden.
Ein hoher Fettgehalt macht einen sahnigen, vollmundigen und lippenschmeichelnden Geschmack, zum Aufschäumen ist aber eher ein hoher Eiweißgehalt wichtig.
Momentan verwende ich die Biomilch von Aldi Süd (ESL), alternativ gibt´s schonmal die Biomilch von Alnatura (kein ESL). Eine echte Perle ist die Superfettmilch von Berchtesgardener Land in der Glasflasche. Es kommt auch auf die Jahreszeit und die entsprechende Fütterung an. Es gibt viele Threads diesbezüglich, das ist ja auch alles immer Geschmacksache.
Aus Tier- und Menschenschutzgründen würde ich immer nur (mindestens) Bio-Ware bei tierischen Produkten kaufen.

Servus!

Also ich mag im Moment die 3,8er von Bärenmarke am liebsten. Die hat so nen schönen cremigen Geschmack. Aber auch die 3,8 er (?) von Landliebe find ich gut. Danach kommen bei mir Bergbauern 3,5er und Weihenstephan 3,5er und jeweils die frische aus dem Kühlregal.

Jo soviel dazu. Muss mal bei Gelegenheit schauen, wie die sich beim Schäumen verhalten. Vom Geschmack find ich die aber alle ganz gut

LG

Sebastian

Und noch immer ist meine Frage nicht geklärt:
"Was hat die Frage mit Bayern zu tun"?!

... na die glücklichsten Kühe für die beste Milch kommen ja doch aus Bayern oder?

;-P

Zitat von Bialetti

Und noch immer ist meine Frage nicht geklärt:
"Was hat die Frage mit Bayern zu tun"?!

Weil es in Bayern die glücklichsten Kühe und deshalb die beste Milch gibt!

... joar genau meine Rede