Thema: Vorabfrage bzgl. Präinfusion und Entkalkung

So, so langsam reicht's mir mit meiner Audrey und was größeres, glänzenderes muss her
Deshalb vorab zwei Fragen, weil ich ja die technischen Kriterien festlegen möchte:

1.) Es ist ja (vermutlich) so, dass ausser Temperatur und Druck vor allem ne gute Präinfusion zu nem leckeren Ergebnis führt.
Klappt das *nur* bei Siebträgern mit Rotapumpe, die den Leitungsdruck zur Präinfusion nehmen? Oder gibt's auch (günstigere) Maschinen mit Vibrationspumpe, die gleich-leckeren Espresso produzieren?

2.) Vielleicht gar nicht so wichtig wenn die Rotapumpe tatsächlich notwendig ist für ein bestmögliches Ergebnis, aber wenn nicht, wären ja prinzipiell auch Zweikreiser denkbar (Einkreiser hab ich keine Lust mehr).
Hab ich das richtig im Kopf, dass man Zweikreiser für die Entkalkung komplett auseinanderbauen muss, während man Dualboiler deutlich leichter entkalken kann?
Desweiteren: Wenn man bei dem Dualboiler den Dampfkessel abschalten kann, wie ist dann der Standbyverbrauch verglichen mit nem Zweikreiser?

vielen Dank schonmal :]
-taurui

Eine richtige Preinfusion kannst du bei alles Systemen verwirklichen.
Siehe unten die Links. Gibt auch noch die Möglichkeit mit einer zweiten Pumpe wie Marcus oder einem Kugelhahn.
Gunnar

Erstmal Danke für die Antwort!
Ich bin die genannten Threads durchgegangen, bin aber jetzt so weit wie zuvor, weil mir diese aufwändigen Modifikationen einfach zu weit gehen, um das selbst durchzuführen.
Herstellerseitig gibt's bei den Einkreisern wohl kein Modell, das mit zweitem Expansionsventil + MV, zweiter Pumpe oder Festwasserdruck eine Präinfusion hinbekommt?

Zitat von taurui

Herstellerseitig gibt's bei den Einkreisern wohl kein Modell, das mit zweitem Expansionsventil + MV, zweiter Pumpe oder Festwasserdruck eine Präinfusion hinbekommt?

Schon, aber wahrscheinlich nicht zu Deinen Preisvorstellungen:

La Marzocco Shot Brewer & Versalab M3

Desweiteren haben alle Einkreiser mit echter E61 eine Präinfusionskammer, die eine, wenn auch immer gleich lange, Präinfusion ermöglicht. Also z.B. die Vibiemme Domobar.

Zitat von deus ex macchina

Desweiteren haben alle Einkreiser mit echter E61 eine Präinfusionskammer, die eine, wenn auch immer gleich lange, Präinfusion ermöglicht. Also z.B. die Vibiemme Domobar.

Mit oder ohne Druck? Wenn mit Druck, mit wieviel? Einstellbar?

Zitat von taurui

Mit oder ohne Druck? Wenn mit Druck, mit wieviel? Einstellbar?

Such mal (hier und im Netz) nach E61 und Präinfusion, Du findest dazu eine Menge Material.

DomoBarista - Vibiemme Domobar Faema E61-Brühgruppe
The E61 Group Head: An Oldie but a Goodie
usw.

Kurz: Die Pumpe füllt zunächst eine Kammer, wodurch der Puck für einige Sekunden zunächst bei nur langsam steigendem Druck durchfeuchtet wird. Erst wenn die Kammer voll ist, liegt automatisch der volle Brühdruck an. Das ist im Grunde der Clou der E61-Brühgruppe und begründet ihre Beliebtheit. Weder die Länge der Präinfusion noch der Druck ist aber einstellbar. Dafür brauchst Du entweder einen Handhebler, eine Marzocco (oder deren Derivate von KvdW, Slayer, Synesso) oder eine Selbstbastellösung.

Vielleicht ist das hier interessant für Dich:

Breville Dual boiler Macchina für die Masse

Gibst die in Deutschland??

Zitat von lossinos

Gibst die in Deutschland??

1. Frag im anderen Thread.
2. Kommt Ende Juni in Australien raus.
3. Soll gegen Ende des Sommers in den übrigen Märkten erscheinen.
4. Steht alles bei CoffeeGeek.

Danke für den Hinweis! Klingt enorm interessant!