Thema: Warum kaltes Wasser in die Bialetti?

Moin!
So wie es geraten wird, verwende ich immer kaltes Wasser in der Bialetti.
Aber warum - das hab ich noch nicht verstanden. Durch das Erhitzen baut sich Druck auf, aber da dieser doch nach oben entweichen kann müsste es doch egal sein, ob man warmes Wasser (spart ja ne Menge Energie) oder kaltes nimmt, oder?
Ob das kaffeemehl dann getampert ist oder nicht - da merke ich keinen Unterschied (geschmacklich) und habe hier auch von beiden Praxen gelesen.
Freu mich auf Tipps und Aufklärung, schönes WE!
Christian

Weil aus dem Wasserhahn am Wohnwagenstellplatz nur kaltes Wasser rauskommt.

Ansonsten habe ich hier im KN auch schon gelesen, dass man warmes/heißes Wasser verwenden soll, damit das Kaffeemehl kürzer leiden muss. Ich hab's nicht ausprobiert, Bialetti gibt's nur im Urlaub.

Im Übrigen halte ich die "Energieeinsparung" durch Verwendung von schon durch die Heizung vorgewärmtes Wasser bei der Füllmenge von ca. 0,2 Liter für Augenwischerei. Wenn Du Deine Bialetti nach Benutzung mit kaltem Wasser abspülen würdest, wäre die Einsparung sicherlich höher.

tach

ich habe immer als tipp nur gelesen, man solle heißes wasser verwenden, kein kaltes. aus oben genannten gründen. selber nutze ich keine Bialetti. ein bekannter, dem ich den tipp weitergegeben hatte, sagte mir, der unterschied sei sehr deutlich schmeckbar.

bis die tage

looseantz

Ich wüsste auch nicht, wo man "einfach so" warmes Wasser zum Befüllen herbekommt.

Pragmatischer Ansatz: Man könnte die Kanne ja später zuschrauben (wenn das Wasser heiss wird), wenn man den Geschmack von weniger leidendem Kaffeepulver haben möchte. Dann muss man nicht extra heisses Wasser produzieren. Aber ich bin auch kein Kannenprofi. Nur Urlaubsnotnagel.

Gruss
Plempel

Videocast #4 – Stovetop/Moka Pot jimseven jimseven
Gruss
BM

Moin!
Danke erstmal für die Antworten!
Bei mir kommt das Wasser ruckzuck heiss aus der Leitung, deshalb wäre das ein Vorteil.
Versuch ich jetzt mal und poste dann, ob es tatsächlich anders/besser schmeckt.
BTW: Habe die Monterkanne für 9 Tassen, passt schon ein wenig mehr rein als 0,2l
Thx und LG
Christian

Zitat von Thieleteetrinker

So wie es geraten wird, verwende ich immer kaltes Wasser in der Bialetti.
Aber warum - das hab ich noch nicht verstanden.

Naja, so ganz ohne Wasser wird der Kaffee halt ein wenig trocken....


Wahrscheinlich geht es bei der Betonung auf "kalt" vor allem um den Hinweis, daß das Wasser nicht vorher erst erhitzt werden muß wie z.B. beim Handaufbrühen.
Auch könnte ich mir vorstellen, daß die Starttemperatur des Wassers Einfluß auf den Druckaufbau in der Kanne hat: Die Ausdehnung des Wassers von "kalt" bis "warm" fehlt, wenn gleich heißes Wasser eingefüllt wird. Inwieweit dies Auswirkungen auf den Kaffee hat dürfen die Physiker beantworten.

Ansonsten: Versuch macht kluch!
Probier es aus und entscheide selber, wie Dir der Kaffee besser schmeckt. Die Kanne wird Dir nicht um die Ohren fliegen.

Grüße, Olli

Ich nehm' (nahm...) heisses Wasser aus dem Boiler, weil's einfach schneller geht.

Plempels Vorschlag ist auch nicht verkehrt, allerdings erfordert es Obacht, den glühend heissen Kessel mit der Siebträgereinheit zu verschrauben...

sicherheitshalber habe ich immer ein paar Portionen heisses Wasser im Gefrierschrank.

---und weg---

Zitat von LaCrematore

weil's einfach schneller geht.

Das scheint mir der einzige Unterschied zu sein - geschmackliche hab' ich noch nicht feststellen können

Plempels Vorschlag klappt übrigens mit der 12V-Elettrika im Auto hervorragend: Zuerst das Wasser aufsetzen und dann erst Mühle und Bohnen 'rauskramen und mahlen - bis dahin ist das Wasser schon leidlich warm, aber noch nicht heiß genug für Brandblasen beim Zuschrauben

lg
c.s.