Thema: 1er-Sieb mit größerem Füllvolumen (für 12g)

Hallo,

ich bin auf der Suche nach einem 1er-Sieb für meine VBM, dass es mir ermöglicht 12 Gramm zu verwenden, ohne dass das Sieb randvoll ist und somit das Duschsieb beim Bezug berührt. Infolgedessen "verbrennt" der Kaffee. Mit dem Standard VBM-1er ist das leider immer der Fall.

Mit einem La Scala Butterfly Sieb habe ich gute Erfahrungen gemacht, allerdings finde ich keinen Internet-Shop, bei dem man eines bestellen könnte.
Kennt ihr eine Seite?
Bzw. ein anderes 1-er-Sieb dass mir Platz für 12g bietet, ohne randvoll zu sein?

Grüße,
braunes_gold

füll das LM 1er auf mit 12 Gramm und feddisch mache ich auch und erstaunlich gute ergebnisse...nur den "zylinder unten" aufzufüllen mache ich schon lange nicht mehr.
Ich ziehe mit dem 1er auch mit ca. 10-12 Gramm

Hallo,

danke für den schnellen Tipp
Das werde ich gleich probieren.

Interessant, dass man mit so einer hohen "Dosis" anscheinend die besten Ergebnisse erzielt.
Wieviel Gramm verwendest du dann für einen Doppio? 24 Gramm?

warum verwendest du nicht ein ganz normales 2er-Sieb, wenns schon nicht randvoll werden soll? Die 2er Siebe passen auch in den Siebträger mit 1er Auslauf...

weil er mit 12g in einem ganz normalen 2er ganz andere flussraten hat, als mit einem 1er. 12g im 1er entsprechen eher einem sehr hoch dosierten double ristretto im 2er.
außerdem bräuchtest du für 12g ein ziemlich kleines 2er, damit da das exttraktionsverhalten stimmt (zB das Rancilio 10g sieb)

das synesso 1er könnte auch passen. 11g gehen bestimmt rein. mehr hab ich noch nicht wirklich probiert. hängt sicher auch davon ab wie weit dein duschsieb in den ST ragt...

Interessant, dass man mit so einer hohen "Dosis" anscheinend die besten Ergebnisse erzielt.

füll das LM 1er auf mit 12 Gramm und feddisch

Jetzt müsst Ihr uns aber noch sagen, welchen Kaffee Ihr verwendet.

Gruss
Plempel

Ps. müssen müsst Ihr natürlich nichts ...

Zitat von braunes_gold

dass das Sieb randvoll ist und somit das Duschsieb beim Bezug berührt. Infolgedessen "verbrennt" der Kaffee. Mit dem Standard VBM-1er ist das leider immer der Fall.

Bzw. ein anderes 1-er-Sieb dass mir Platz für 12g bietet, ohne randvoll zu sein?

Kleiner Hinweis: Das Berühren des Kaffeemehls am Sieb (Stichwort Siebabdruck) ist ein Indiz guter Arbeitsweise und richtiger Füllhöhe.
Verbrennen tut da nix, es sei denn das Wasser is eh zu heiß.

(Ansonsten: In uralte Gaggia-1-er-Siebe gehen ca. 15g hinein bis Siebabdruck.)