Thema: Milch aufschäumen???

hallo! wir haben seit gestern eine Cimbali M29 Select und sind nicht in der Lage einen schönen Milchschaum hin zubekommen! Wir haben es mit 3,8 % / 3,5 % / und auch mit 1,5 % Milch versucht!! Die Milch bleibt irgendwie immer flüssig! Was machen wir falsch!?? Zu viel Dampf?? Bitte um einige Vorschläge!!

Danke euch Steffi & chibby

1. Vorschlag, lies mal hier.

Gruß Jens

die Milch ist erstmal egal

Man muss die Dampflanze eintauchen,dann in der Milchkanne einen Strudel erzeugen und dann soweit mit der Spitze der Dampflanze an die Oberfläche kommen bis leicht Luft eingesogen wird. Das macht ein schlürfendes Geräusch, als wenn Papier zerissen wird.

So bekommt man erstmal Schaum

Hat die Maschine nicht massiv Dampfpower? Da müsste doch von selbst Luft untergerissen werden.Es gibt unzählige Videos, die diesen Vorgang erklären. An der Milch liegt es nicht!