Thema: Wie gebrühten Kaffee am besten aufbewahren?

Hallo,

ich weiß, wahre Kaffeekenner werden mich jetzt steinigen wollen, weil ich folgendes machen will, aber mich würde trotzdem eure Meinung dazu interessieren.

Folgendes: Ich mache mir mit einer Filterkaffeemaschine immer gleich auf einmal Kaffee für 4 bis 5 Tassen, trinke dann oft aber nur 1 Tasse. Da ich den restlichen Kaffee nicht wegschütten möchte, sondern zB am nächsten Tag noch trinken möchte, würde mich interessieren, wie man den bereits gebrühten Kaffee am besten aufbewahren sollte, damit er möglichst wenig Aroma verliert?

Bis jetzt habe ich in einfach in der Kanne gelassen, aber vielleicht gibt's ja noch Möglichkeiten der Aufbewahrung wo mehr Aroma enthalten bleibt? Vielleicht in eine Thermoskanne gießen und zuschrauben, damit keine Luft dazukommt und so das Aroma länger erhalten bleibt?

Würde mich über Tipps freuen.

Grüße
berti

Wer ohne Schuld ist, werfe den ersten Stein

.
.
.



Ich denke die üblichen Kannen reichen, wenn du wirklich guten Kaffee willst, wirst du ihn besser jedesmal frisch zubereiten...

LgS


-- Sent from my Palm Pre3 using Forums

Mist, mein popcorn ist alle...

Thermoskanne mit Glaseinsatz. Die Edelstahleinsätze kühlen zu schnell aus. Mit Glas bleibt es einige Stunden heiß. Vor dem Kaffee einfüllen, die Kanne mit kochendem Wasser vorheizen. Und da simmer schon beim Thema: Lieber öfter wenig Kaffee brühen, spart langfristig gesehen.

Zitat von berti

Da ich den restlichen Kaffee nicht wegschütten möchte, sondern zB am nächsten Tag noch trinken möchte, würde mich interessieren, wie man den bereits gebrühten Kaffee am besten aufbewahren sollte, damit er möglichst wenig Aroma verliert?

Bis jetzt habe ich in einfach in der Kanne gelassen,

und am nächsten tag kalt getrunken oder aufgewärmt in der mikrowelle z.B.?
tendentiell würde ich auch, wenn überhaupt, die thermoskanne mit glaseinsatz favorisieren, aber besser wäre es, nicht soviel auf einmal kochen, lieber zweimal am tag kaffee zubereiten.
alles andere wäre kalter kaffee, schon eine halbe stunde später hat kaffee, welcher warm gehalten wurde, nicht mehr den geschmack, den er hatte, wenn er frisch zubereitet wurde.

Nein. Bestimmt nicht. Das meint er nicht ernst. Das ist ein Scherz bzw. eine Fangfrage.






Korrekt?

boh, das schüttelts sogar nich

mal ernsthaft, wenn du weißt, daß eh wahrscheinich nur eine tasse trinkst,
dann besorg dir doch einen Einer Tassenflilter,
und filter dort EINE Tasse durch.
haste Lust auf noch eine... hast ja wahrscheinlich den Wasserkocher dabei stehen, dann ist die schnell gemacht
aber aufgewärmter Kaffee ist in meinen augen echt was widerliches.

Ich mein, du kannst es gerne trinken, deshalb kann ich dich nicht weniger leiden aber ich würde wirklich versuchen andere Möglichkeiten zu suchen, keinen Kaffee zu verschwenden.

Meine Frage ist durchaus ernst gemeint, auch wenn das einige nicht glauben können

Ich trinke Kaffee hauptsächlich wegen des Koffeinkicks und mich persönlich stört es nicht allzu sehr wenn der Kaffee nicht mehr ganz frisch ist. 1 Tag aufbewahren ist aber die Grenze bei mir, meistens ist am 2. Tag dann die Kanne eh schon fast leer.

Dann ist wohl die Thermoskanne das Mittel der Wahl, verstehe ich das richtig?

aber schon mit glaseinsatz. hält wenigstens ein wenig länger warm, wie diese z.B.: 1,8 Edelstahl Pumpkanne mit Glanz und mit Glaseinsatz Thermoskanne Isolierkanne: Amazon.de: Küche & Haushalt

Zitat von Oscar-benutzer

Wer ohne Schuld ist, werfe den ersten Stein

HIER! ICH! ICH MACHE ES! GEBT MIR EINEN STEIN!


Ansonsten wie etliche Vorredner schon gesagt haben: Lieber öfters wenig brühen, ggf. mit einem kleinen Filteraufsatz von Hand tassenweise.

Wenn es sich wirklich ein paar Stunden halten soll: Thermoskanne (auch Edelstahl) mit kochendheißem Wasser vorwärmen und dann direkt per Handfilter in die Thermoskanne brühen.

Es gibt aber auch ganz kleine "Single-Küchen-Kaffeemaschinen" für 1 bis 2 Tassen, das wäre sicher etwas um lieber öfters wenig zu brühen.

Grüße, Olli