Thema: siebträger mit mahlwerk nach 10 jahren saeco vienna....

hallo,

9 jahre hat mein vollautomat saeco vienna gehalten, ein zehntes mit einem kesseltausch, nun ist aber die luft draussen und es muss was besseres her.

nach einigen gedanklichen runden bei anderen vollautomaten bin ich bei siebträgermaschinen MIT mahlwerk gelandet. unter puristen findet man diese art recht selten, auch gibt es nicht massenweise geräte am markt.

ist das nur eine frage des stils oder steckt ein geschmacklicher grund dahinter?

sind die aussen verchromten geräte um die EUR800,- innen auch aus metall? denn es sind die plastikteile, welche die vollautomaten killen...

welchen siebträger mit mahlwerk würdet ihr für den hausgebrauch (rund 3 x 2 tassen pro tag) empfehlen?

danke für eure tipps an einen einsteiger!

andré

Eine Siebträgermaschine mit eingebautem Mahlwerk ist eher ungebräuchlich, weil man damit einfach zu unflexibel ist. So ist es m.E. sinnvoller, eine hochwertige Mühle mit einer einfachen Siebträgermaschine zu kombinieren als umgekehrt. Hast Du beides in einem Gehäuse, bist Du festgelegt auf das, was der Hersteller meint, kombinieren zu müssen.

Außerdem ist die Wärme der Maschine nicht gut für die Bohnen im Vorratsbehälter.

Ich würde Dir raten, getrennt zu kaufen.

Gruß,
Michael

zu Frage des Gehäusematerials: mir ist jetzt spontan keine Siebträgermaschine mit verchromtem Plastikgehäuse bekannt, wenn man von einzelnen Teilen absieht (z.B. Brühgruppenverkleidung bei der Rancilio Silvia).

Aber alle funktionswesentlichen Teile einer Siebträgermaschine sind sowieso aus Metall, einer Nuova Simonelli Oscar schadet ihr Kunststoffgehäuse nicht.

Problematisch bei den Kombi-Geräten finde ich insbesondere, dass man sich die Auswahlmöglichkeiten beim Kauf so stark reduziert...

An hochwertigen Geräten gibts ja praktisch nur die Quickmill...auch hier ist die Mühle tendenziell eher mittelmäßig, der Espressoteil gut, der Dampfteil systembeding auch nur Mittelmaß. Ich habe ein paar Jahr die Rancilio Lucy gehabt...die ist qualitativ sehr gut gewesen, wird aber nicht mehr gebaut. Die Lucy ist recht stimmig zusammengestellt...die Rocky ist zwar nicht meine erste Wahl bei Mühle, aber dennoch gut für Espresse geeignet und hochwertig aufgebaut.

Also: Ich würde es mir an Deiner Stelle nochmal überlegen, ob ich eine Kombi-Maschine kaufen würde...

Und ansonsten: Es gibt bei den großen Herstellern praktisch keine Qualitätsprobleme, die denen bei günstigen Vollautomaten (wobei die Vienna ja noch eine robuste Vertreterin ihrer Art ist) auch nur annähern gleichen...Nur bei den "neuen" Maschinen von Gräf und Gastroback konnte man - zumindest in den Anfängen - von solchen Qualitätsproblemen hier im Board lesen.

hallo,

danke für die rückmeldung!

das mit dem trennen (siebträger/mühle) habe ich nun, nachher (sorry...) auch schon hier im forum entdeckt, die argumente machen sinn zumal bei einem vollautomat eben genau die selben probleme existieren.

nun durch den siebträger-alleine-markt wühlen...

servus,
andré

Zitat von a666

nun durch den siebträger-alleine-markt wühlen...

Da ist die Auswahl in der Tat unübersichtlich! Aber es gibt kaum schlechte Geräte, man kann sich gut von äußeren Merkmalen leiten lassen. Sehr viel zu den grundsätzlichen Entscheidungsfaktoren und Systemen findest Du unter KaffeeWiki - die Wissensdatenbank rund um Espresso, Espressomaschinen und Kaffee

in der tat sehr viele parameter, danke für den link!