Thema: Eine Frage zur Durchlaufzeit.

Hallo,

es steht ja im wiki, dass man 25ml Espresso in 25 Sekunden erreichen sollte.
Insofern nehm ich also an, dass ich aber für 50 ml Espresso (2er Sieb in der Silvia) ja 50 Sekunden brauchen sollte, oder?

Oder hab ich jetzt nen Denkfehler?

Zitat von kugelmoped

Hallo,

es steht ja im wiki, dass man 25ml Espresso in 25 Sekunden erreichen sollte.
Insofern nehm ich also an, dass ich aber für 50 ml Espresso (2er Sieb in der Silvia) ja 50 Sekunden brauchen sollte, oder?

Oder hab ich jetzt nen Denkfehler?

Ja, Denkfehler. 50 ml im Zweiersieb brauchen auch nur 25 sek. Jede Tasse braucht 25 ml in 25 sek.
Wenn du ein Ei hart kochst braucht es 10 Minuten, wenn du zwei Eier hart kochst, brauchen sie auch nur 10 min und nicht 20.

Hallo,

tatsächlich Denkfehler. Der doppelte sollte in der gleichen Zeit durchlaufen. Deshalb hat das Doppelsieb ja auch mehr Löcher

Grüße

gut, dann geh ich mich jetzt ein wenig schämen. danke...

Wenn ich das aber so fein mahle, dass das mit den 25 Sekunden hinkommt, bekomm ich beim Grand Espresso von Mokambo aber nen erhöhten Puls.

Zitat von kugelmoped

gut, dann geh ich mich jetzt ein wenig schämen. danke...

Wenn ich das aber so fein mahle, dass das mit den 25 Sekunden hinkommt, bekomm ich beim Grand Espresso von Mokambo aber nen erhöhten Puls.

Aber wenn 50 ml in nur 25 sek durchlaufen, musst du doch viel gröber mahlen, als wenn sie sich in 50 sek durchquälen ?

nein, war ein gedankensprung von mir.

Ich hab bis dato mit dem 2er Sieb es schon zusammengebracht, dass ich so ca. 25 Sekunden hatte.

Nur hab ich aktuell das "problem", dass der Kaffee zwar schmeckt, aber auch sehr stark ist und ein wenig auf den Magen schlägt.

Nun frage ich mich, ob das jetzt an der Sorte liegt, oder an der Zubereitung

was hast du denn für ne Sorte?

(ich hab aktuell auch eine zur Silvia ins Büro verbannt, weil die mir auch auf den Magen ging und mich, bei mehreren Genussespresso/cappucino am Wochenende, fahrig werden liess.)

Aktuell ist das Mokambo Grand Espresso.

Bereitest du denn mit dem 2er einen einfachen Espresso zu? Das wäre in der Tat etwas heftig.

Normal gilt ja: 1er Sieb 25 ml in 25 sek
2er Sieb 50 ml in 25 sek auf 2 Tassen verteilt.

D.h. Wenn du das zweier nimmst hast du bei 25 ml eine Art Ristretto oder bei 50 ml einen Doppio.

nein, das sind dann schon 2x 25ml. Ungefähr halt, weil ich aktuell zum Testen 2 2 Centiliter Schnapsgläser unterstelle.