Thema: Rotapumpe, Durchlaufzeit

Ich lese immer, daß ab einschalten der Pumpe mindestens 5 sec vergehen sollen, bis der erste Tropfen Espresso kommt. Gilt das auch für Rotationspumpen?? Komme max auf 3-4. Stelle ich die Mühle so ein, daß es 5 sec dauert, so schmeckt der Espresso nicht. Zu bitter. Habe Brewtus3 und Mahlkönig ProM Espresso.
Was mach ich falsch?

Zitat von 1.Friese

mindestens 5 sec (...) Komme max auf 3-4.

Du nimmst es zu genau.

Koffeinhaltige Grüße
Danielp

Das kommt auf viele Komponenten an:

- welche Pumpe (50l, 100l, 200,l 300l)
- welches Leervolumen im Brühkopf (Preinfusionskammern etc)
- welche Düse
- welches Sieb (tief, flach)
- wieviel Platz zw Dusche und Puck (sollte eigentlich zum Leervolumen gerechnet werden, da der Brühkopf mE erst unterm Brühsieb endet, der ST also dazugehört)

Das ist in den verschiedenen Maschinen auf unterschiedlichste Weise zusammengewürfelt. Wenns bei Deiner Brewtus nicht geht, dann gehts nicht. Wobei ich von einer falschen Gruppendüse ausgehe, wenn die Maschine aus Duisburg kommt.

Greetings \\//

Marcus

Danke für den Tip mit der Düse, werde sie mal nachmessen

@1.Friese Vermessen der Düse:
Es sollten am Anfang des Bezuges so ca. 60-90 ml in 10 Sek. sein

Zitat von nobbi-4711

- wieviel Platz zw Dusche und Puck (sollte eigentlich zum Leervolumen gerechnet werden, da der Brühkopf mE erst unterm Brühsieb endet, der ST also dazugehört)

Macht Sinn die Sichtweise. Bin ich so noch nicht drauf gekommen. Danke

Gunnar

Hi Gunnar,
60-90 ml in den ersten 10 sec ohne siebträger? Muß ja. Ich messe es gleich morgen. Das erspart mir vielleicht geschraube an der Maschine. Schönen Abend noch

Zitat von nobbi-4711

Wenns bei Deiner Brewtus nicht geht, dann gehts nicht. Wobei ich von einer falschen Gruppendüse ausgehe, wenn die Maschine aus Duisburg kommt.

Ich hänge mich mit rein, weil durch die von mir verbaute externe Rotationspumpe auch sehr schnell Wasser durchschießt und ich mir auch schon die Frage gestellt habe ob die Düse passt. (btw. zeigt das Druckmanometer fast sofort 8bar an, steigt dann auf 9,5)

Ohne oder mit Siebträger, schießen bei Leerbezug in 10sec 88-92ml Wasser durch, OK oder soll mit Puck unter Bezugsdruck die Menge Wasser ermittelt werden? (also in Puck + bereits ausgelaufener Menge)

@ all
Konnte es jetzt doch nicht abwarten, zumal, als ich gerade Zuhause angekommen bin das Packet von Fausto auch schon da war. Also Maschine an, 20 min warten, Elbgold Classico aus der Mühle, Monaco (Röstdatum 10.11.) rein. Keine Einstellung an der Muhle vorgenommen. 8 gr ins LM 1er und ab.
Hatte vorher probiert: ~70 ml in 10 sec. Scheint dann ja doch zu passen.
Bin bei 30 ml Espresso auf 25 sec. Und schmecken tut er auch auf Anhieb. Erste Tropfen nach 4 sec. Werde morgen die Mühle etwas gröber stellen um auf 20 sec zu kommen. Mal sehen. Für weitere Tests ist's mir jetzt aber zu spät. Sonst komme ich ja garnicht mehr in die Koje 😳😳😳.
Schönen Feierabend

PS: vielleicht war mein Kaffee (der Elbgold) ja doch schon zu alt, ca 2 Monate)

@Ingo + 1.Friese dann passt die verbaute Düse ja.
Gunnar

Da lag der Fehler wohl mal wieder zwischen den Ohren😄
Hätte ich nicht gedacht. Werde in Zukunft öffter kleinere Megen Kaffee bzw EspressoBohnen bestellen.

Super Forum, erwähnte ich das schon?
Vielen Dank