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Brühtemperatur helle/dunkle Röstungen
Gibt es eurer meinung eine verbindung von röstung zur brühtemperatur?
in etwa so:helle röstungen höhere temperatur,dunklere röstungen niedrigere temperatur.
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AW: Brühtemperatur helle/dunkle Röstungen
Gute Frage. Kann sein, dass die Helleren etwas empfindlicher sind. Kann auch sein, dass es von der Sorte abhängt. Oder beides.
Viva. S1 II & Eureka
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AW: Brühtemperatur helle/dunkle Röstungen
Auf die Antworten bin ich auch mal gespannt. Der Unterschied ist schmeckbar.
in der Mühle: Berliner Bohne Hauptstadtespresso Medium Roast
Maschinen: Bezzera Strega, Rocket RE 2S
zuh.: Hario Dripper,
Aeropress @ Nepal Lekhnat Kaski Mühlen: Mazzer Super Jolly, Mazzer Mini, Mahlkönig Guatemala K32/S20
zuhause: Mahlkönig W401
Röster: Giesen Kaffeeröster W1, W15 @ 2012
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