Thema: Hilfe, Filterkaffee! Tips dringend erbeten!

Hallo!

Hab´s folgendermaßen gemacht:

Zuberhör:
0,6 l Thermoskanne Edelstahl
Kunststofffilter
weiße Filtertüten von Melitta

Kaffeebohnen: Faustos Jubiläumsbohnen Sidamo (bio)

Menge: 36 g Bohnen, mittlerer Mahlgrad (körnig, wie Grieß)
0,6 l Wasser

Wasser nur etwas abgekühlt
dann den Filter einmal langsam gefüllt, durchlaufen lassen und danach langsam aufgegossen, bis das Wasser alle war.

Heraus kam ein aromatischer stärkerer Kaffee (hab später nach persönlichem Geschmack meines Vaters etwas mehr Wasser genommen), der hervorragend ankam!

Würde das nächste Mal vielleicht die Wassermenge belassen und eins gröber mahlen, es kam mir noch ein wenig zu "schlammig" vor im Filter...)

Restliche Bohnen habe ich später gemahlen und mitgegeben, der Kaffee wurde auch in der Kaffeemaschine richtig lecker, sagt mein Vater.


Vielen Dank nochmal für alle guten Tips und allen im Forum ein gesundes neues Jahr!

Ich habe auch die Erfahrung gemacht, daß der "normale Filterkaffee-Trinker" eher dünneren Kaffee mag als 60g Kaffeemehl pro Liter Wasser.

Ich habe gerade einen Blog-Artikel über die Zubereitung von Filterkaffee geschrieben, allerdings auf eine, na ja, mal auf eine andere Art und Weise ...

Hans