Thema: Vorstellung eines Neuen und matschige Pucks in der ECM Mechanika

Ich habe auch das "Problem" mit matschigen Pucks und wollte es durch mehr Befüllung lösen, allerdings ging das trotz lange hantieren fast immer auf Kosten des Geschmacks. Meistens wurden die würzigen Noten durch Bitterstoffe überdeckt. Daher lebe ich jetzt mit den unschönen Pucks, denn schließlich geht es um den Geschmack und nicht um den Puck, Durchlaufzeit oder Menge..

Aber zum herumexperimentier würde ich auch einfach mal mehr in das Sieb füllen und den Mahlgrad entsprechend anpassen..

Gruß XPert

Sieht völlig normal aus - alles bestens.

7g ist halt schwierig in so nem Sieb. Ich würds mit mindestens 9g versuchen (also ohne Alufolie.. ). Deutlich weniger matschig wird's dadurch vermutlich aber trotzdem nicht - dafür in der Regel weniger anfällig..

Grüße,
Dale.

Die Bilder sehen doch erst mal nach sehr gutem Espresso aus.
Der Puck ist auch noch ok. Zwar nass, aber kein richtiges Channeling, oder?
Funktioniert denn das Zweiersieb gut?

Also: Das Einersieb von La Marzocco besorgen:

(mit passendem Tamper - zu empfehlen bei Tidaka.net)

Mit dem Zweiersieb erst mal Sicherheit gewinnen.

Viele Grüße
Dirk

Also ich finde auch, dass es auf den Bildern sehr gut aussieht. Wenn der Espresso auch schmeckt sollte eigentlich alles im grünen Bereich sein.

Wenn man sich dem 1er Sieb nähern will kann ich auch das La Marzocco Sieb und tidakas Tamper nebst Trichter empfehlen. Ich will beide nicht mehr missen

gebi_de