Thema: Espresso transportieren und warmhalten

Liebe Kaffeegemeinde,

meine Frau ist begeisterte Ristrettotrinkerin. Sie verbringt die meiste Zeit in der Arbeit in einer espressomaschinenlosen Zone. Nun wäre meine Idee, ihr einen Thermobehälter zu schenken, in dem sie sich ihren geliebten Ristretto mitnehmen kann. Allerdings finde ich nur Behälter mit einem Mindestvolumen von 200ml - viel zu groß für die kleine Menge Kaffee und da wird er sicher schneller kalt. Gibt es "Espresso-Thermobehälter" (mit Volumen von ca. 50 ml)? Google hat nichts gefunden und ich bin für jeden Hinweis dankbar.

lg

Bernhard

Hallo.

Glaub mir, das macht hier keiner!

Alternativ wäre das hier vielleicht was für dich: Herzlich Willkommen

Gruss Tschörgen

Nur mal rein aus Interesse - wozu will man einen Espresso mitnehmen? Ich arbeite selber in der Gastronomie und erlebe es hin und wieder, dass Gäste einen Espresso mitnehmen wollen, was (falls sie sich nicht umstimmen lassen) zur Folge hat, dass unsere Cappuccino-toGo-Tasse dann quasi einen wenige Millimeter dicken Bodensatz aufweist. Beim Doppio nicht viel besser... Zugegeben, da würden kleinere toGo-Becher irgendwie passender sein, allerdings bin ich der Meinung, dass ein Espresso heiß getrunken werden sollte und das Volumen generell so gering ist, dass ein Espresso in der Regel nach ein bis zwei Minuten getrunken ist. Wozu also der Aufwand eines Transportbehältnisses - die eine Minute (oder zwei) kann man doch einplanen und den Espresso aus der passenden normalen Tasse trinken - aus der er (genau wie Cappuccino) vermutlich ohnehin besser schmeckt...

Hallo Tschörgen,

das Teil ist auf alle Fälle mal schon sehr interessant für unseren nächsten Campingurlaub! Mal sehen ob sie in der Arbeit Zugang zu kochendem Wasser hat...

Danke,
Bernhard

Hallo Der-Graf,

meine Frau arbeitet im medizinischen Bereich und trinkt im Laufe des Nachmittags gerne einen Ristretto. Nur ist in dem Bereich, wo sie den Nm verbringt, keine Espressomaschine vorhanden. Sie hat aber eine in ihrem (zu weit entfernten) Dienstzimmer. Meine Idee: Sie macht sich in der Mittagspause einen Kaffee und nimmt ihn dann in den Behandlungsraum mit, wo sie ihn dann nach zwei Stunden noch heiß trinken kann.

lg

BErnhard

Ich war mal im Tazza d'oro in Rom.

Da kam eine Touristin vom Typ Englisch-Realschullehrerin und bestellt 2 Espresso-to go...

Antwort vom Mensch an der Kasse in mäßigem Deutsch auf schlchtes Englisch:

Wenn Sie habbe keine Zeit für trinke Kaffee komme besser nicht rein....

Ich muss ziemlich lachen...

es waren übrigens sehr nette und aufgeschlossene Leute im Tazza d'oro.

Zitat von scotty66

Hallo Der-Graf,

meine Frau arbeitet im medizinischen Bereich und trinkt im Laufe des Nachmittags gerne einen Ristretto. Nur ist in dem Bereich, wo sie den Nm verbringt, keine Espressomaschine vorhanden. Sie hat aber eine in ihrem (zu weit entfernten) Dienstzimmer. Meine Idee: Sie macht sich in der Mittagspause einen Kaffee und nimmt ihn dann in den Behandlungsraum mit, wo sie ihn dann nach zwei Stunden noch heiß trinken kann.

lg

BErnhard

Was soll das bringen, ernsthaft? Kaffee, ja. Cappuccino auch. Aber einen Espresso, der in drei Schlucken weg sein sollte, mit sich herumzutransportieren finde ich lächerlich (bitte nicht als persönlichen Angriff verstehen). Am besten ist es doch, ihn frisch zuzubereiten und dann in situ zu genießen.
Übrigens ist das auch entgegen der Philosophie eines Es(x)presso.

Zitat von Katharsis

Übrigens ist das auch entgegen der Philosophie eines Es(x)presso.

Hier muss ich dich leider korrigieren - das Wort "Espresso" hat nichts mit "Express" im Sinne von schnell (egal ob in der Zubereitung oder dem Genuss) zu tun... Meines Wissens kommt es von "esprimere" (ital. - ausdrücken) und bedeutet, dass dieses kleine und leckere Getränk ausdrücklich für den Gast, der dieses bestellt hat, hergestellt wurde.

Zitat von scotty66

Meine Idee: Sie macht sich in der Mittagspause einen Kaffee und nimmt ihn dann in den Behandlungsraum mit, wo sie ihn dann nach zwei Stunden noch heiß trinken kann.

Ich habe die Lösung für Dich: Mach einfach am Tag vorher mehrere frische Espresso, füll diese in eine Eiswürfelform, friere das ganze ein und schon kann Deine Frau diese am nächsten Tag den Espresso lutschen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Bitte mach mal mal folgendes Esperiment (statt Expresso): Ziehe mal bitte einen ganz frischen Espresso aus einem Siebträger in eine ganz heiße Tasse und lass das ganze mal fünf Minuten stehen und sieh dabei dem Kaffee beim altern zu.
Du wirst sehen, dass der Kaffee sehr schnell qualitativ abbaut. Er wird anschließend auch eher bescheiden schmecken. Dies ist auch mit Warmhalte-Verpackung nicht anders. Espresso geht halt nur frisch, sonst kann man sich das ganze On-Demand-Mahlen und den Wie-halte-ich-meine-Bohnen-frisch-Wahnsinn hier im Forum ja gänzlich sparen.

Zitat von scotty66

Hallo Der-Graf,

meine Frau arbeitet im medizinischen Bereich und trinkt im Laufe des Nachmittags gerne einen Ristretto. Nur ist in dem Bereich, wo sie den Nm verbringt, keine Espressomaschine vorhanden. Sie hat aber eine in ihrem (zu weit entfernten) Dienstzimmer. Meine Idee: Sie macht sich in der Mittagspause einen Kaffee und nimmt ihn dann in den Behandlungsraum mit, wo sie ihn dann nach zwei Stunden noch heiß trinken kann.

lg

BErnhard

Das hatte ich schon verstanden. Aber mal ersthaft: Ein Espresso hat i.d.R. circa 25ml; ein Doppelter dann entsprechend 50ml. Das sind, wenn es hoch kommt und man vorsichtig nippt, weil der Espresso noch heiß ist, vielleicht sechs Schlückchen bei einem Doppio. Wenn er runterkühlt eher weniger... Und runterkühlen tut jedes Getränk auch in einem Thermobecher, nur etwas langsamer. Ich verstehe also schlicht und ergreifend nicht, wozu man diese kleine Menge mit zu seinem Arbeitsplatz nehmen will, wenn man doch den echten Genuss beim unmittelbaren Trinken an der Theke haben kann. Denn: Wer die Zeit hat, sich während der Arbeitszeit einen Espresso zu holen (weil im Büro nicht vorhanden), der hat normalerweise auch noch die eine Minute mehr, um den Espresso direkt zu trinken und zu genießen, was meiner bescheidenen Meinung nach besser ist, als den Espresso mitzunehmen, ihn stehen zu lassen (keine Crema mehr, etc.) und dann irgendwann bei vielleicht noch 45°C zu trinken, was im Endeffekt dann noch einen großen Schluck ergibt, der weniger Genuss bietet, als der perfekt temperierte Espresso, frisch aus der Maschine. Und nebenbei überlegt: So gut kann ein Thermobecher fast gar nicht sein, dass er in der Lage ist, die wenige Energie aufzufangen und lohnenswert lange zu speichern, die ein Espresso (oder Doppio) an Wärme hat und mit der Zeit abgibt. Ein Kaffee/Cappuccino/Latte im 200-300ml-Becher hat ja in Relation zur Oberfläche viel mehr Energie (Wärme)...