Liebe Ristretto Fans,

ich habe jetzt alles an Ristretto Bezugsfreds durchforstet (gab gar nicht viele) und dabei festgestellt, dass dort zum Teil von schockierenden Bezügen berichtet wird

Da soll es 40 Sekunden Bezug bei 20 Gramm Kaffeemehl geben, um dann ganze 16 ml in der Tasse zu haben. Das will mir einfach nicht gelingen. Bei 20 Gramm komme ich höchstens auf 30 Sekunden Bezug bevor es blondet. Die ersten 10 Sekunden tröpfelts dann auch nur, bevors in den Mäuseschwanz übergeht.

Wie läuft bei Euch so ein langer Bezug ab? Ist es überhaupt möglich den perfekten Mäuseschwanzbezug über 40 Sekunden zu halten ohne Blondierung?

Freue mich auf Eure Meinungen!