Vielleicht sollte der Threadersteller mal zwei Testreihen machen:

Zunächst einmal die Mühle 2,3 Sekunden laufen lassen und dann den Totraum so sauber wie möglich machen.

Jetzt 3 Shots beziehen. Da schon beim ersten Shot nur noch frisches Mehl aus der Mühle kommen kann, müssten alle Shots in etwa gleich laufen. Sollte der erste Shot trotzdem schneller laufen, dann kann es nicht an der Mühle liegen.

Die gleiche Testreihe sollte er dann auch mit dem 2er Sieb machen. Das ist, wie schon gesagt, gutmütiger.