Thema: Wie bekommt man geschmacklich perfekten Kaffee?

Hallo Leute,

da ich langsam aber sicher immer süchtiger werde nach dem Geschmack eines guten Kaffees stelle ich mir derzeit die Frage wie man möglichst perfekt geschmacklichen Kaffee bekommt, aber unter der Bedingung, dass es nicht allzu teuer sein sollte. Mir schmeckt zwar Kaffee der aus einem Vollautomaten kommt prinzipiell gut, aber ein Vollautomat ist mir zu teuer, das meinte ich mit "zu teuer soll es nicht sein"

Derzeit mache ich mir meinen Kaffee noch mit einer ganz normalen Filterkaffeemaschine, und ich verwende gemahlenen Kaffee aus dem Supermarkt. Da ist es irgendwie klar, dass es da sicher noch einiges an Verbesserungspotential gibt was geschmacklich hochwertigen Kaffee angeht

Ein Schritt dorthin wäre zB die Anschaffung einer Kaffeemühle, um mir den Kaffee erst kurz vor dem Genuss mahlen zu können. Aber hier bin ich nun als "Kaffee-Laie" schon am Ende mit meinem Latein. Was könnte man noch tun, um den Kaffee geschmacklich noch besser zu machen? Welche Zubereitungsart wählen? Welchen Kaffee? Sonstige Dinge, die man beachten sollte?

würd mich freuen wenn hier die Kaffee-Experten unter euch, denen ein perfekter Geschmack des Kaffees genauso wichtig ist wie mir, einige Infos geben könnten

Grüße
berti

Den perfekten Kaffee gibt es nicht, aber unendlich viele Möglichkeiten, schlechten Kaffee zu produzieren.
Gruss Roger

Hi Berti,

schonmal übers Kaffeewiki gestolpert? Da werdem alle deine Fragen bis ins kleinste Detail beantwortet. Und da du dir ja wahrscheinlich vorstellen kannst, dass diese deine Fragen in einem Kaffeeforum sicher schon das ein oder andere Mal beantwortet wurden, verweise ich hier auch noch auf die wirklich gute Suchfunktion des Forums, die du oben in der braunen Leiste finden kannst.

Sollten nach der Lektüre noch Fragen offen sein, melde dich gerne wieder

Schönen Gruß
diggeler


edit: da ich gerade sehe, dass du schon 15 Threads zum Thema Kaffee und Aufbrühen aufgemacht und dich beraten lassen hast, frag ich mich, ob dir etwa langweilig ist

Hallo,
Naja perfekt ist in der Welt des Kaffees sicherlich immer subjektiv, aber wenn du auf der Suche nach möglichst perfektem Filterkaffee bist würde ich dir zu allererst einer Mühle raten (wenn du keine Ambitionen auf Espresso hast tut es hier auch eine günstige Elektrische mit Kegelmahlwerk oder eine Handmühle). Ausserdem brauchst du natürlich gute, frisch geröstete Bohnen. Diese bekommst du entweder in einer Rösterei vor Ort oder kannst sie übers Internet beziehen. Die üblichen Verdächtigen wären zum beispiel Langen oder Fausto, einfach mal googeln.

Wenn es dir nach neuem Equipment steht würde ich zu einem Hario V60 Keramik Filterhalter samt einer Hario Buono (alternativ Edelstahlgießkännchen) und einer Mühle deiner Wahl raten. Damit hast du alle Parameter selbst in der Hand.

Beste Grüße
David

5 Jahre dabei, 55 Beiträge, ....

Zitat von berti

....

und ich verwende gemahlenen Kaffee aus dem Supermarkt. Da ist es irgendwie klar, dass es da sicher noch einiges an Verbesserungspotential gibt was geschmacklich hochwertigen Kaffee angeht

Ein Schritt dorthin wäre zB die Anschaffung einer Kaffeemühle,
....

berti, Du nimmst uns doch hoch, oder? Das Sommerloch kommt doch erst noch ...

Er hat JEHOVA gesagt!

Zitat von Augschburger

Er hat JEHOVA gesagt!

ich brech ab.

Frische handwerklich gut geröstete Bohnen, eine ordentliche Zubereitungsmethode und mit Leidenschaft und Liebe zelebriert könntest du dir die Frage sparen .

angesichts deiner bisherigen Fragen und Beiträge hätte ich geglaubt, die Frage sei für dich bisher beantwortet worden oder sei nicht wichtig (Stichwort Kaffee aufbewahren)
in kurzform:
guten Kaffee gibt es mit frisch gemahlenen frischen Bohnen
(Mühle kaufen, Kaffee frisch vom Röster beziehen) und dann als Filterkaffee oder French Press (das sind wimre die dir zur Verfügung stehenden Brühmehoden) aufzubrühen.

Zitat von Tara

guten Kaffee gibt es mit frisch gemahlenen frischen Bohnen.

Das weiß er doch eigentlich schon seit mindestens zwei Monaten ...
Ist selbstgemahlener Kaffee wirklich soviel besser?

Zitat von berti

Dachte mir schon dass die Antworten so ausfallen werden

Bin eh schon am Überlegen, mir eine Mühle anzuschaffen, noch hält mich aber der etwas doch hohe Preis davon ab...