Thema: eine frage die mich drückt - der druck

nun hat also eine giotto evo einzug bei uns gehalten. aber leider ist meine frau ( und ehrlicherweise ich auch nicht) von den espressi begeistert. ich sehe in gedanken so einen schön cremigen espresso aus der maschine kommen und was ist bei mir...
habe mir extra von tchibo den espresso mit der 20% robusta bohne zugelegt.

also einfach mal eine frage zu den beiden anzeigen. die linke zeigt mir den wasserdruck an. dieser liegt bei warmer maschine bei ca. 0,8 bar.
bei bezug reduziert sich der druck teilweise auch schon mal gegen 0.

rechts zeigt mir den brühdruck an . hier immer 9 bar bei bezug.
meine frage lautet nun: wo bitte ist der druck wenn ich keinen st eingesetzt habe. dann müssten mir doch 9 bar entgegenschiessen? oder ???? ich hoffe, ich habe mich verständlich ausgedrückt ansonsten fragt bitte nach .wer kann mir mal nachhilfe geben.

2. frage: kann ich jeden bodenlosen st nehmen? e61 ist e61 oder muss ich rockets st nehmen?

vielen dank für eure bemühungen

Es sind ja nicht gleich 9bar Druck am ST. Der Druck entsteht langsam wenn der ST eingespannt ist der Weg durch das Kaffeemehl versperrt ist. Dann kann so eine Pumpe bis zu 15 Bar Druck erzeugen.
Was den bodenlosen angeht kann ich nicht viel sagen. Ich meine das es kleine Unterschiede gibt. An meiner Bezzera passt aber der bodenlose der Rocket


p.s. 0,8 Bar Kesseldruck? Ist das nicht etwas wenig? Sollte der nicht um die 1,1-1,3 Bar sein?

Um Druck zu erzeugen, musst du Widerstand haben, dh vom ST mit Kaffeemehl

Und vielleicht das Problem eher (alte?) Tchibo-Bohnen? Oder Handhabung der Maschine (durchgewärmt, gerade tampern)? Oder falscher Mahlgrad? Oder falsche Menge Kaffeemehl?

Vor der Brühgruppe sitzt noch eine Düse, die 9 bar werden vorher gemessen und sind daher auch beim Leerbezug vorhanden. Das stimmt schon so.
Die 0,8 bar Kesseldruck sind etwas wenig, wie Klaus es schon sagte.

Die Tchibo-Bohnen bitte nur noch für Deko-Zwecke verwenden und eine hochwertige Espresso-Röstung zur Kaffeezubereitung besorgen. Dann klappts auch bald mit dem schönen cremigen Espresso.
Gerade zum Einstieg ist es doch frustrierend, wenn man aufgrund schlechter Bohnen keine zufriedenstellende Ergebnisse bekommt und nicht genau weiß, woran es liegt.

Zitat von tidaka

Vor der Brühgruppe sitzt noch eine Düse, die 9 bar werden vorher gemessen und sind daher auch beim Leerbezug vorhanden

Bei der dann vorhandenen Flussrate kommen im Leerbezug höchstens die schon oft diskutierten 4bar zustande, die dann aber auch nicht auf dem Kaffee anliegen,sondern nur vor der Düse...

Schmeiss bitte das Tchibo Zeug ganz weit weg. War das auch noch gemahlen? Von einer Mühle war jetzt nix zu lesen...

Greetings \\//

Marcus

Zitat von kiw1408

p.s. 0,8 Bar Kesseldruck? Ist das nicht etwas wenig? Sollte der nicht um die 1,1-1,3 Bar sein?

Ja, das ist sehr wenig. Rocket scheint alle/viele Maschinen so einzustellen. Ich würde das ändern. Am besten in Rücksprache mit dem Händler. Hinweis: Der Pressostat ist von oben gesehen gegen den Uhrzeigersinn zu drehen. Ich denke 2 oder 3 Umdrehungen.

1,1 oder 1,2 bar dürfen es schon sein.

Zitat von fengshui

..
habe mir extra von tchibo den espresso mit der 20% robusta bohne zugelegt.

wundert mich irgendwie nicht, dass es nicht schmeckt Lieber mal ein paar Euro mehr ausgeben für "echten" Kaffee

Zitat von fengshui

..
also einfach mal eine frage zu den beiden anzeigen. die linke zeigt mir den wasserdruck an. dieser liegt bei warmer maschine bei ca. 0,8 bar.
bei bezug reduziert sich der druck teilweise auch schon mal gegen 0.

das linke manometer zeigt dir den Kesseldruck an, quasi die Temperatur in deinem Kessel. Der sollte eigentlich knapp über 1 bar liegen (wären dann ca. 120°). Da sich der Kessel leert, mit kaltem Wasser befüllt und dann wieder heizen muss, erklärt sich dann auch warum der beim Bezug schwankt.

Zitat von fengshui

habe mir extra von tchibo den espresso mit der 20% robusta bohne zugelegt.

Mich würde echt interssieren ob dein Händler dir dazu geraten hat oder ob er überhaupt was geraten hat. Mit den 'Massenröstungen' wird das eher nix. Oder es wird sehr schwer. Ist der Kaffee vll. sogar vorgemahlen?

Bei der dann vorhandenen Flussrate kommen im Leerbezug höchstens die schon oft diskutierten 4bar zustande

Naja, die Rota der Giotto Evo sollte locker 50l/h bei 10 Bar liefern können, also wird der Leerlaufdruck vor der Düse ( 0,6-0,8mm ) auch dem eingestellten Bypassdruck entsprechen ( bis etwa 150ml/10s sollte 9 Bar möglich sein ).
Gruss Roger

Zitat von Iskanda

Ja, das ist sehr wenig. Rocket scheint alle/viele Maschinen so einzustellen. Ich würde das ändern. Am besten in Rücksprache mit dem Händler. Hinweis: Der Pressostat ist von oben gesehen gegen den Uhrzeigersinn zu drehen. Ich denke 2 oder 3 Umdrehungen.

1,1 oder 1,2 bar dürfen es schon sein.

Rocket stellt von Werk auf 0,8-0,9 bar ein. Der amerikanische und australische Markt wünscht das so Wir bekommen unsere Rockets von Werk mit 1,1 bar eingestellt geliefert.

Ahoi!
Georg