Thema: Benötige eureUnterstützung...

Bin mitlerweile , stolzer Besitzer einer schicken Siebträgermaschine (Quickmill 3.000 dosamatic) und natürlich einer Mühle (Isomac machinacaffe) nur leider stellt sich kein Genuß ein...

Wenn ich alle Ratschläge befolge und 7 gr frisch gemahlenen Kaffee verwende (auf der feinsten Stufe sonst läuft er noch schneller durch) kommt bei nur eine Teeartige Brühe raus, läuft sofort durch, also nichts mit 25 Sekunden und ist nicht trinkbar.

An der Maschine kann ich ja nur die Wassermenge regeln, ansonsten nichts.
Wenn ich den Sieb mit ca. 12 gr "vollknalle" dann läuft die Sache etwas langsamer und das Resultat sieht etwas nach Espresso aus aber das kann´s ja wohl nicht sein...

Erbitte um Hilfe bzw. gute Ratschläge wie ich Schritt für Schritt vorgehen soll um an ein gutes Resultat zu kommen.

Vielen Dank schonmal im voraus - Grüße, Dirk

welche Bohnen nimmst Du und wie alt sind die?

...habe mir vom Italiener um die Ecke welche geholt um auszuprobieren - die sind frisch bzw ich habe einen guten Espresso davon getrunken...

wenn die Bohnen frisch sind, liegt es vermutlich an der Mühle. Hast Du die neu gekauft, zusammen mit der QM?

Dss 7 g im Einer wirklich funktioniert, halte ich für ein Gerücht. Ich arbeite meist mit rund 13 g, da schmeckts am besten.
Wenns also mit 12 g schmeckt, so what.

Hi.

Wenn es nicht am Kaffee liegt, dann wohl an der Mühle.
Ich erinnere mich an einige, die sich beschwert haben, dass sie nicht fein genug mahlen kann.
Es gibt wohl auch ein paar Freds dazu, und auch wie man die Mühle "feiner" tuned.

Gruss Tschörgen

im Set mit der QM !

probier's mal mit dem 2er Sieb und 14-16 g. wenn das klappt, liegt's am 1er Sieb. Wenn nicht, an der Mühle. War die gebraucht?

...also bei dem 2er Sieb rennt es genauso durch

..mit wieviel Pulver drin?