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  1. #1
    Espressi69 ist offline Benutzer
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    Standard So gelingst der pefekte Espresso

    Viele Grüße
    Espressi69

    Rancilio Miss Silvia, Demoka M203

    http://www.kaffeewiki.de/index.php/Hauptseite

  2. #2
    domimü ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: So gelingst der pefekte Espresso

    Cool vor allem, dass man aus exakt 7g Kaffeemehl genau 50ml Espresso bezieht.

  3. #3
    datec ist gerade online Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: So gelingst der pefekte Espresso

    das istmir auch aufgefallen, aber weiter unten ist verlinkt, das sie die Milch in 25ml giessen, bzw. 1ml/sekunde als Faustformel gilt... aber ansonsten gebe ich Dir Recht, der Artikel ist nicht wirklich aussagefähig....
    Geändert von datec (28.09.2012 um 13:41 Uhr)
    Quamar M80E + Bezzera BZ10 (@home)
    Bezzera BB005 Timer + Bezzera BZ10 (in der 2. Wohnung)

  4. #4
    face ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: So gelingst der pefekte Espresso

    Naja, besser als nichts, so wird wenigstens ein paar Leuten ein Einstieg darein vermittelt. Ist ja nicht wie sowas hier: Cappuccino Zubereitung ^^
    La Pavoni Professional - Bezzera BB005

  5. #5
    datec ist gerade online Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: So gelingst der pefekte Espresso

    Zitat Zitat von face Beitrag anzeigen
    Naja, besser als nichts, so wird wenigstens ein paar Leuten ein Einstieg darein vermittelt. Ist ja nicht wie sowas hier: Cappuccino Zubereitung ^^
    aua, das ist ja schon fast eine Frechheit.... ich werde mir den link aber nicht abspeichern
    Quamar M80E + Bezzera BZ10 (@home)
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  6. #6
    Largomops ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: So gelingst der pefekte Espresso

    Boa, der ist ja mal richtig super. Sollte jeder lesen, dass er was zu lachen hat.
    Gruß aus der Falz, Largomops

    BFC Lira 2-gr, BZ99, CC-PID, Mazzer Mini-E, K3, Demoka M-203, Moccamaster, Gene, HPR

  7. #7
    Indigo ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: So gelingst der pefekte Espresso

    Zitat Zitat von Largomops Beitrag anzeigen
    Boa, der ist ja mal richtig super. Sollte jeder lesen, dass er was zu lachen hat.
    Hm, der bringt meine Mundwinkel in den Bereich meiner hochgezogenen Augenbrauen.

  8. #8
    mat76 ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: So gelingst der pefekte Espresso

    Man möge auch bitte die Auswahl der besten Maschinen berücksichtigen...
    Bezzera Mitica Top | Rancilio Silvia | Graef CM 80|Fiorenzato F4E Nano

  9. #9
    dunkelbier ist offline Erfahrener Benutzer
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    Standard AW: So gelingst der pefekte Espresso

    " Espresso: Durch die hohe Konzentration ist in einem Espresso mehr Koffein enthalten als in einem gewöhnlichen Kaffee "


    Was für ein Schwachsinn.
    G3Ferrari Lady und GAGGIA CC und LA CIMBALI M30 BISTRO
    Mühle: FIORENZATO MESTRE MOD M/DOSATORE T80 und Casadio Mokabix/WMF Type 9004

  10. #10
    face ist offline Erfahrener Benutzer
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    695

    Standard AW: So gelingst der pefekte Espresso

    Bis zur Konzentration gehts ja noch... ist schon schwierig, die Sache mit der absoluten Menge und der Konzentration oder? Das man das immer wieder liest erstaunt mich; genauso wie selbst heutzutage die Ärzte in den Fernsehserien zwar Herz-OPs faken, aber dann daran scheitern zu zeigen, wie man richtig den Puls misst.
    La Pavoni Professional - Bezzera BB005

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