Beschaffenheit und Qualität vom Wasser

AW: Beschaffenheit und Qualität vom Wasser

Hi milchbua,
über Beschaffenheit, Auswirkungen und Erfahrungen von Wasser mit den verschiedensten Eigenschaften und Härtegraden gibts hier im Forum und auch bspw. bei Kaffee-welt.net jede Menge Threads. Grundsätzlich sollte Wasser erstens neutral schmecken und zweitens einen Härtegrad von ungefähr 7° dH haben. In vielen Städten und Gemeinden ist das Wasser meist wesentlich härter, manchmal aber auch viel weicher. Da die Wasserhärte nicht nur die Verkalkung in der Maschine sondern auch den Geschmack des Kaffees entscheidend mit beeinflußt, hat man mit diesen 7° ein sehr ausgewogenes Verhältnis zwischen gutem Geschmack und verkalken der Hardware.

Persönlich nutze ich Volvic, das mit ca. 3,5 ° dh zwar wesentlich weicher ist als das Ideal, ich habe aber ansonsten keine vernünftige (dauerhafte) Möglichkeit an gutes, geeignetes Wasser zu kommen außer evtl. noch mit einer Festwasser- und Filteranlage, deren Einbau mir aber unverhältnismäßig hohe Kosten und Aufwand bereitet. Mit Volvic habe ich bisher die besten Erfahrungen gemacht.

 

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Wie kommst du darauf?

 

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Jetzt mal im Ernst: 6 Beiträge und 3 neu eröffnete Themen? Bin ich der einzige, der... Hmmmmm... Wie sagt man so schön: ein ganz komisches Gefühl bei der Sache hat. Zumal die Fragen hier im Forum wohl alle schon reichlich beantwortet wurden. Man müsste sich nur mal der Forensuche bedienen. Andere die Arbeit machen lassen weckt bei mir Erinnerungen.^^

 

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Solltest Du nach Alternativen zum relativ hochpreisigen Volvic suchen: Kennst Du diese Liste?

Berechnung der Härte von Mineralwasser mit Datenbank

Ich nutze seit Neuem das Wasser von Tip/Real (Erbeskopf) mit 4° dH.

Ich habe es nicht ausgerechnet, glaube aber, dass sich auf meine Rest-Lebenszeit bezogen eine Festwasseranlage finanziell nicht rechnet (unabhängig von anderen Vorteilen).

Ciao
Stefan

 

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Hi S.Bresseau,

diese Liste kenne ich und habe sie auch schon rauf und runter durchgeackert. Leider gibt es hier bei uns in der Region (ländlicher Großraum Stuttgart) keine vernünftige Alternative zu Volvic, die auch für längere Zeit Bestand hat. Dafür gibt es immer mal wieder in den hiesigen Märkten Volvic zu Sonderpreisen und da decke ich mich dann wieder für 'ne Weile ein. Trotzdem schiele ich mit einem neidigen Auge auf die Leute, die "ihr" Wässerchen für 19Ct holen...