Bezzera BZ10 und Macap M2D - wie erste Versuche starten ?

AW: Bezzera BZ10 und Macap M2D - wie erste Versuche starten ?

Hast du du MÜHLE schon eingestellt?.... Nullpunkt

 

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Erst mal Glückwunsch...

Grundeinstellung Mühle (ohne Bohnen) soweit auf Fein drehen (Mühle immer kurz laufenlassen) bis die Mahlscheiben leicht klingeln... ds ist dein Nullpunkt(merken) dann die Mühle ca 8 Rasterunge in Richtung Grob einstellen, das ist als Beginn für den ersten Bezugschon mal ein Orientierungspunkt... Mühle fertig ...dann kannst du Bohnen einfüllen
bei kalter Maschine und trockenem Sieb das max Volumen des Siebes bestimmen ......soviel Reis(ungekocht) einfüllen und Siebträger einspannen
Soviel Reis einfüllen,bis der Siebträger sich gerade noch locker einspannen läßt.. die Füllhohe im Sieb merken ... das ist die maximale Füllhöhe für den getamperten Kaffeepuck .besser du bleibst ca 1-1,5mm darunter
BZ 10 betriebsfertig machen .Wassereinfüllen.. aufheizen 30 min (ein paar Leerbezüge machen um die Maschine etwas durchzuspülen ...)
Maschine fertig
Bei der Mühle den Timer erst mal auf max einstellen (so eine Art Dauerbezug;-)) Sieb mit Kaffee vollmahlen (mit kleinem Berg) mit dem Finger glattstreichen und tampern... Siebträger einspannen und Bezug starten- kommt nach 20-30 sec kein Tropfen durch oder fängt die pumpe stark an zu "fiepen" kommt nichts mehr... dann ist der Mahlgrad zu fein rauscht es so durch ist der Mahlgrad zu grob dann mußt du die Mühle in kleinen Schritten verstellen Prozedur wiederhohlen bis du auf 50-60 ml (Doppelsieb)in 23-27 sec kommst=Mahlgrad bestimmt.
wenn das erst nach dieser manuellen Methode machst kannst du ein Gefühl wie deine Maschine reagiert wie du tampern mußt.....

Falls du kein "shotglas"hast kannst du auch jedes hitzebeständige Glas (Teeglas)nehmen und mit einem Edding einen "Eichstrich " aufbringst (3 Schnapspinnchen =60ml)

mit Timer und Waage kannst du später noch rumspielen um deine Bezüge zu optimieren

PS viel Spass beim Kaffeevernichten und nicht jeden austrinken, gibt Herzklabastern;-)