Und plötzlich war da Latte Art

**knobelking** · 21.12.2012, 09:57

Ich trau mich jetzt auch mal:

**heideljura** · 22.12.2012, 17:18

Espresso: Caffè Essse Selezione Speciale
bezogen mit: Coffee Gaggia (Bj. 1977)
gemahlen mit: Isomac Macinino
Milch: Berchtesgadener Land Frühstücksmilch (4g Eiweiß!)

**Der-Graf** · 22.12.2012, 18:15

Schick, schick, die letzten Modelle hier.

Und die Tasse von heideljura find ich ja mal knuffig!

**IkeTurner** · 23.12.2012, 13:17

Zitat von heideljura

Espresso: Caffè Essse Selezione Speciale
bezogen mit: Coffee Gaggia (Bj. 1977)
gemahlen mit: Isomac Macinino
Milch: Berchtesgadener Land Frühstücksmilch (4g Eiweiß!)

...0.7% Fett ? Schmeckt das denn ?

**Der-Graf** · 23.12.2012, 16:40

Che-ppuccino...

**kailash** · 26.12.2012, 12:51

Real Latte Art

gefunden auf expo movin' künstler : tsang cheng

**ginger&fred** · 26.12.2012, 21:02

Gibts hier zufällig jemand aus der Nähe von Tübingen, der ein paar Stunden privates Latte Art Training anbieten würde?

**ArgoKhach** · 27.12.2012, 23:58

Ich habe was neues zu zeigen: Erstes Versuch, also ist nicht so ganz super, aber trotzdem .....

LG
Argo

**zornix** · 04.01.2013, 17:32

Hier auch was etwas Neues von mir.

**Rene2** · 04.01.2013, 18:13

Hallo,

ich versuche seit geraumer Zeit und vielen Litern Milch einen vernünftigen Milchschaum für Latte Art zu produzieren. Habe hier im Forum und bei Kaffee Wiki viel gelesen und etliche Videos geschaut.
Der Milchschaum sieht für mich schon sehr gut aus aber wenn ich ihn ihn eine Tasse gieße, habe ich 5 mm Milchschaum oben ( auch die Crema) aber darunter nur ein Mix aus Milch und Kaffee. Ich benutze zwei Kännchen zum umfüllen, wie bei Kaffee Wiki beschrieben. Ich denke, Milch und Luft trennen sich zu schnell. Aber warum?
hier noch einige Daten : Milchkännchen von Motta
Milch von 1,8 % bis 3,8% und verschiedene Marken
Eiweißgehalt min. 3,5 g.

Brauche dringend Hilfe !!
Danke für Infos und Tipps

falls die Frage nicht hier reinpasst , bitte verschieben.