Cimbali Junior: Aufschäumdüse

Es gibt auch von Cimbali "gute" Düsen.
Ich hab ne Vierlochdüse mit relativ kleinen Löchern (war an einer mehrgruppigen Cimbali-Gastro-Ruine dran) und da geht das Schäumen wirklich gut.
Diese "mehreckigen" Cimbali-Düsen sind eher "Schrott"...

Gruß, Hermann

 

hi andreas,

zu wenig kinetische energie? das kann ich nicht wirklich nachvollziehen. mit meiner ehemaligen quickmill hatte ich öfters auch mal milch direkt in einer grossen tasse (mug) geschäumt. mit der junior ist das definitiv vorbei. schon bei minimaler öffnung des hahns hätte ich eine riesen sauerei in der küche. mit dem paderno-kännchen klappt das prima. ich führe die dampflanze schräg über die tülle, und bei halbvollem kännchen muss ich bereits aufpassen, dass beim rollen die milch nicht überschwappt.
hast du evtl. eine andere düse mitbekommen als ich?
vielleicht kannst du ja mal ein bild posten...

grüsse
chiaroscuro

 

Wenn bei der Oscar der Druck zwischen 0.8 - und 1.0 bar eingestellt ist, kommt auch nichts vernünftiges raus. Bei 1.2 bar klappt's dann wieder mit der Vierlochdüse.

Gruß
Ulli

 

werde heut abend mal mein kesselmanometer ablesen. so aus dem kopf würde ich sagen zwischen 1.0 und 1.2 bar...

 

klar, kein problem, kriegen wir hin!

gruss, werner

ps wenn´s nicht zuviel mühe macht, könntest du dann deine demoka mitbringen?

 

also, habe nochmals nachgeschaut:
meine erinnerung hat ein wenig übertrieben. das kesseldruck-manometer pendelt so zwischen 0.85 und 1.05 bar. dennoch: verglichen mit allem was ich vorher mein eigen nannte kommt hier eher ein orkan denn ein laues lüftchen.

chiaroscuro

 

verschließe ein oder zwei löcher mit einem zahnstocher .dann geht´s.

viele grüsse F.S.

 

So, wollte auch mal ein Bild posten. Nehme an du meinst das selbe Teil.
Bei mir funktioniert das aufschäumen tadellos. Genug Power, Druck zwischen 0,9-1,1 bar.

Gruß manuk

 

Hallo haemmi,

mein Düsenkopf ist definitiv anders, der Rand ist gephast, die Löcher kleiner, ca.1mm Durchmesser. Erklärt wahrscheinlich auch deine Aufschäumprobleme.

Gruß manuk

 

Hallo haemmi!

Meine Düse sieht zwar aus wie deine (ohne Phase wie bei manuk), aber mit definitiv kleineren Löchern.

Christoph

 

Moin,

ich habe von XXL ein vermeintliches Cimbali-M20-Dampfrohr (529572) an meine Maschine drangefrickelt und war mit der mitgelieferten 4-Lochdüse nicht sonderlich zufrieden, weshalb ich ne Originaldüse von Cimbali (so wie haemmis: Edelstahl, ein großes Loch mittig, drei große ringsherum) bei Hardy orderte. Die erste halbe Windung ging beim Draufschrauben recht locker, aber dann steckte das Ding immer fest. Nach Augenmaß stimmte der Durchmesser, aber ich vermutete eine andere Gewindesteigung. Offensichtlich sind also selbst die Cimbali-Rohre nicht untereinander kompatibel...

Die Düse (537023100) hat übrigens 15,80€ zzgl. Meerschweinchen gekostet und war mir eindeutig zu zickig bzw. unkontrolliert -- vermutlich weil zu großkalibrig.

Gruß
Martin

 

hallo andreas,
das modell 529801 von xxl (ist fuer die elektra) kostet zwar knapp 20 euro muesste aber passen?! ok, diesen preis wolltest du vermeiden...

die duese meiner maschine sieht wie die deiner aus. allerdings komme ich beim nachmessen eher auf einen lochdurchmesser von 1 mm (ok, mit dem geodreieck - muss morgen bei tageslicht nochmals ran).

erstaunlich fand ich, dass ueberhaupt kein schmodder in der duese war (ok, ich lasse nach dem aufschaeumen und abwischen konsequent noch einen dampfstoss ab)

lg blu

ps es gab ja auch mal einen boardie, der duesen gebastelt hat (name ist mir leider entfallen)