Thema: Cafè Siesmayer / Palmengarten Frankfurt

Hallo alle zusammen.

Es würde mich interessieren was IHR Feinschmecker vom Kaffee und vor allem vom Espresso im Café Siesmayer in Frankfurt haltet.

Ich arbeite seit einiger Zeit dort und bin recht begeistert von der Qualität. Wir verwenden Bohnen von A. Ninnini ( Tradicione) 30 % Arabica und 70 % Robusta. Feine Angelegenheit.

Würde mich über Feedback freuen.

Siesmann

Hallo,

ich war neulich bei euch im Café Siesmayer
Ich finde die Qualität des Espresso (Bohnen von A. Ninnini) gut.
Meiner Meinung nach in Frankfurt einiges über dem Durchschnitt.

Die Tasse war schön heiss und mit auf dem Tablett war ein Glas Wasser!

Mit welcher Maschine/Mühle produziert ihr denn den Espresso?
(Die steht irgendwo versteckt in der Küche!)

Als Cappuccino-Liebhaber war ich vom Cappuccino etwas enttäuscht.
Der Milchschaum war viel zu grob porig.

Ich habe selbst seit ungefähr einem halben Jahr eine Siebträgermaschine.
Das Milchschäumen bekomme ich inzwischen ganz gut hin.
Bei Interesse zeige ich dir/euch gerne bei euch vor Ort auf was man achten muss.

ist das hier heute die comedy-falle?

Zitat von caffè olivier

ist das hier heute die comedy-falle?

Wohl ehr die etwas plumpe Werbefalle.

Zitat:
Zitat von caffè olivier
ist das hier heute die comedy-falle?
Wohl ehr die etwas plumpe Werbefalle.

Bitte helft mir auf die Sprünge:

Ich habe weder etwas mit Café Siesmayer zu tun, noch röste ich die A. Ninnini Bohnen.
Rein aus Spass teste ich in Frankfurt und Offenbach Cappuccini und Esspressi.

@ Francesco: Ich finde die Qualität des Espresso gut. Meiner Meinung nach in Frankfurt einiges über dem Durchschnitt.

War das ein Witz oder Werbung?

@ Francesco: Die Tasse war schön heiss und mit auf dem Tablett war ein Glas Wasser!

Diese beiden Punkte sind sehr häufig Anlass zur Kritik! (o.k. ist Werbung für heisse Tassen!)

@ Francesco: Mit welcher Maschine/Mühle produziert ihr denn den Espresso?

Das interessiert mich persönlich und war der eigentliche Grund für den Text zu diesem Thema, ich hatte gehofft dass vielleicht schon einmal jemand gesehen hat mit welchen Geräten der Espresso produziert wird. Ansonsten hätte ich eine PM an Siesmayer geschrieben!

@ Francesco: Als Cappuccino-Liebhaber war ich vom Cappuccino etwas enttäuscht.
Der Milchschaum war viel zu grob porig.

War das ein Witz oder Werbung?

Piano piano, Francesco, Du bist doch gar nicht gemeint.

Gruss
Plempel

Ich sehe seine Umfrage gar nicht so dramatisch. Der will halt wissen wie sein Cafe ankommt und wo Verbesserungspotential anliegt.Wenn er es umsetzt ist es doch gut. Eine Win Win Situation sozusagen.
Ausserhalb Frankfurt braucht er ja eh nicht groß zu werben!

Nerviger sehe ich Unternehmer die ausserhalb des Marktplatzes ihre Werbung platzieren ohne direkt gefragt zu werden, so nach dem Motto: "Diese seichte Antwort wurde ihnen präsentiert von der Landmetzgerei Haltmayr, die Fleischerei ihres Vertrauens"!

Siesmann, passt scho!

Gruss Tschörgen

@ Francesco,
plempel hat es auf den Punkt gebracht, es sollte nicht Dein Fuss sein
Im Gegenteil: Ich freue mich immer ueber neutrale Gastro-Tips.

@ Tschörgen,
so dramatisch sehe ich es auch nicht, es draengt sich nur der Verdacht auf, dass es mehr um "Empfehlungsmarketing" geht als um Erfahrungsaustausch. Ein ehrliches "Ich zapfe da und da Kaffee und wuerde mich ueber ein Feedback und ggf Verbesserungsvorschlaege freuen" ware mir persoenlich einfach sympathischer.

Gruesse, Olli

Eine "repräsentative" Umfrage dürfte eh schwierig sein, weil das Angebot regional sehr begrenzt ist und auch die User aus FFM nicht unbedingt schon dort verkostet haben.

Zitat von Kaffee-Klaus

Eine "repräsentative" Umfrage dürfte eh schwierig sein, weil das Angebot regional sehr begrenzt ist und auch die User aus FFM nicht unbedingt schon dort verkostet haben.

Nein es ist nicht mein Schwager und schon gar nicht mein Laden!

Gut eine Umfrage hätte es nicht sein brauchen. Die Fragestellung war doch fair. Er sagt er arbeitet dort und hätte gerne feedback.Notgedrungen muss er schon den Namen der Bar verraten sonst macht es ja keinen Sinn!

Und wenn nur einer sagt, he bei dir ist es ganz nett aber dein Milchschaum ist sch.... und der lernt aus dem Fehler, ist das doch eine Bereicherung für die Branche.

Aber ich gebe euch recht, momentag kurvt viel Müll rum hier im Netz, ist schon etwas nervig!

Gruss Tschörgen