Kaffee - FFM - OF -Seite 16 - Kaffee-Netz

Mauna Loa · #**151** (**permalink**) 03.02.2010, 11:28

hi,

Zitat:

Auch meine Frau war mit Ihrer Wahl (Schokolade, Chai) jedes Mal zufrieden.

was ist den in deutschland ein chai ?
normalerweise heisst das ja nur Tee und wird bei uns in europa als gewürzmischung aufgekocht mit scharztee und milch fix fertig serviert.
ist das in duetschland genaus so ?

Mahalo, mauna loa

taurui · #**152** (**permalink**) 03.02.2010, 11:46

Ein Chai ist in Deutschland meistens ein teehaltiges Instantgetränk mit Aroma (vor allem Zimt und Kardamom) und viel Milch und Zucker.
Ich finds, obwohl ich eigentlich puristischer Teetrinker bin, manchmal ziemlich lecker. Ist quasi das Kaba-Pendant für den Teetrinker

"echten" Chai-masala mach ich mir manchmal selbst, ist definitiv die Mühe wert. Im Gastronomiebereich ist aber vermutlich die Nachfrage nach sowas nicht groß genug :/

-taurui

Francesco · #**153** (**permalink**) 03.02.2010, 11:49

Hallo Mauna Loa,

man kann leider nicht sehen von wem das von dir verwendete Zitat stammt.

Zu deiner Frage: Was ist den in Deutschland ein chai ?

Dazu kann ich dir nur sagen, ich denke es ist entscheidend wer das Wort ausspricht.
z.B in Frankfurt und insbesondere in Offenbach leben sehr viele Menschen Nicht-Deutschen Ursprungs.
Türken, Griechen, Italiener, Vietnamesen, Thailänder, Inder, Chinesen, selbst verständlich auch Spanier, Niederländer, Franzosen,... (in OF sind ca. 100 verschiedene Nationen vertreten)

Jeder bereitet Kaffee, Tee und auch "alle" anderen Getränke und Gerichte anders zu.

Da hilft nur ausprobieren um heraus zu finden was einem schmeckt.

Mauna Loa · #**154** (**permalink**) 03.02.2010, 15:14

danke,

Zitat:

Dazu kann ich dir nur sagen, ich denke es ist entscheidend wer das Wort ausspricht.

ok das reicht ja schon als orientierung.
es ist bei uns in der ch genau gleich,
bestellt man einen chai der auf der karte steht,
weiss man erst was man bekommt, nachdem man ihn getrunken hat.

same, same, .. like in india *smile*

mauna loa

Gourmand · #**155** (**permalink**) 24.03.2010, 15:24

Hoppworth und Ploch ist mal wieder eine Reise wert. Zur Zeit gibt's verschiedene Mirella-Röstungen.
Grade in der Mühle ein leckerer, sehr fruchtiger Single Origin aus Papua Neu-Guinea. Besonders als doppelter Ristretto zu empfehlen...

dj79 · #**156** (**permalink**) 08.04.2010, 10:41

Zitat:

Zitat von Hausbrandt

Wenigstens Mittags bekomme ich in Eschborn einen ganz ordentlichen Espresso - hier gibt es eine ganz nette Crepe-Bude, in der Segafredo-Bohnen recht gut zubereitet werden. Der Besitzer gibt sich wirklich Mühe.

meinst du die hier?
http://www.williamscrepe.com

Bin beruflich auch hier unterwegs und fand bisher nur hier was "brauchbares" im Sinne meines Espressovorlieben angeboten.

Alternative ist für mich noch das Latina im MTZ (Sulzbach). Zwar eher ein kleines Restaurant/Bistro, aber man wird auch gern "auf nen Espresso bedient".

dj79 · #**157** (**permalink**) 15.04.2010, 11:15

gestern mal wieder in Offenbach gewesen um beim Laier einzukehren.
Habe dabei die Zeit genutzt bei Il Pasticcino (Karlstraße 29, 63065 Offenbach) vorbeizuschauen und bin sehr positiv überrascht gewesen.
Freundlich, sauber, lecker...

@Francesco

könntest Du diese evtl. noch in Deine Karte mit aufnehmen?

Gruß Christian

scott zardoz · #**158** (**permalink**) 15.04.2010, 18:05

Francesco ist nicht mehr so oft im Board.
Ich habe den Eindruck dass der Gute überhaupt keinen Kaffee mehr trinkt

Gruss

Scott

Hausbrandt · #**159** (**permalink**) 19.04.2010, 20:37

Zitat:

Zitat von dj79

meinst du die hier?
http://www.williamscrepe.com

Bin beruflich auch hier unterwegs und fand bisher nur hier was "brauchbares" im Sinne meines Espressovorlieben angeboten.

Alternative ist für mich noch das Latina im MTZ (Sulzbach). Zwar eher ein kleines Restaurant/Bistro, aber man wird auch gern "auf nen Espresso bedient".

Genau den meine ich.

Mittlerweile hat Heiko, der Besitzer, Segafredo rausgeschmissen und serviert nun Bohnen einer kleinen Rösterei aus Heilbronn.

Für mich, wenn ich im Office bin, eigentlich fast Pflichtprogramm am Mittag - die Crepes sind übrigens auch sehr lecker.

Was auch super ist, der Chef hat seine Angestellten entweder gut geschult, oder sogar auf einen Barista-Kurs geschickt.

Der Espresso ist also wirklich zu empfehlen.

Henry · #**160** (**permalink**) 11.08.2010, 17:18

Zitat:

Zitat von dj79

meinst du die hier?
http://www.williamscrepe.com

Bin beruflich auch hier unterwegs und fand bisher nur hier was "brauchbares" im Sinne meines Espressovorlieben angeboten.

Alternative ist für mich noch das Latina im MTZ (Sulzbach). Zwar eher ein kleines Restaurant/Bistro, aber man wird auch gern "auf nen Espresso bedient".

Werd ich dann auch das nächste mal wenn ich in der gegend bin mal antesten.