Thema: Bohnen in Darmstadt

Zitat von hawi

Das ist mir schon klar. Normalerweise gehe ich aber bei einem Regional-Lädchen davon aus, das die Waren aus der Region kommen. Jedenfalls ist das bei den Regional-Lädchen, die ich kenne, so. Dass hier in der Gegend kein Kaffee angebaut wird, ist mir auch klar. Auch wenn einige Unentwegte (wie meine Holde) es immer wieder erfolglos versuchen.

Viele Grüße,

hawi

sorry, wollte doch nur zurückstänkern...
aber solange durch schälen griechischer spargel zu griesheimer spargel werden kann, kann doch auch äthiopischer kaffee durch rösten bessungerisch werden

Also ich habe jetzt auf jeden Fall schon 1kg Bohnen von Heipings durchlaufen lassen und bin wirklich positiv überrascht. Das war damals nur so ein Samstags Morgen Notkauf, da mir meine Bohnen ausgegangen sind.

Die Espressomischung ist eine 90/10 Arrabica/Robusta Mischung, die Bohnen sind etwas ölig, was ich aber nicht zwangsläufig als Nachteil empfinde.

Der Espresso ist eher mild, etwas schokoladig....

Habe mir gerade wieder ein Kilo geholt, diesmal nicht als Notkauf.

...kann mich meinem "Vorredner" nur anschließen:

Tolle Espressoröstung von Heiping!

Der Robustaanteil (irgendwas aus Indien!?) der Espressomischung ist wohl für die üppige Crema verantwortlich. Diese ist - zumindest bei mir - allerdings nicht von sehr langem Bestand.
Insgesamt ist der Espresso nicht zu aufdringlich, eher mild, auf jeden Fall schön schokoladig und irgendwo versteckt sich noch eine ganz leichte Säure...
Soweit mein Anfängerversuch den sehr komplexen Geschmack in wenige Worte zu fassen.
Neben der Espressomischung gibt's auch noch div. andere Kaffeeröstungen.
Laut Inhaber werden die Bohnen sogar besser als bei Fairtrade gehandelt.
Also sogar was für's gute Gewissen.

Wenn man in DA wohnt oder mal in Bessungen in der Karlstr. bei Heiping vorbeikommt, unbedingt mal 'reinschauen. Neben dem frisch gerösteten Kaffee gibt's noch allerlei leckeres aus der Region - Odenwälder Käse, Bergsträsser Wein, Obst, Pesto, Pasta, usw...

Und NEIN ich bekomm' keine Bohnen umsonst für's Werbung machen.
Finde das Konzept und die Qualität nur wirklich unterstützenswert!

Schöne Grüße!

" unser Wald" ist einfach nicht "hoch" genug für gute Arabicabohnen.....

dafür kommen da ganz viele andere leckere Sachen raus.....

Danke für eure Tipps.
Ich habe mir heute auch 250g Espresso-Bohnen von Heiping gekauft.
Die Dame sprach allerdings von 17% Robusta Anteil. Oder waren es 16%?
Auf jeden Fall wirklich lecker und das selbst bei einem Anfänger wie mir.

heiping regionales lädchen und darmstädter kaffeerösterei sind
2 geschäfte in einem....
nur mal so zur info....hat man mir dort gesagt...
espresse lecker...endlich auch in bessungen....habe früher bei wacker
in ffm gekauft...den weg spare ich mir jetzt...

Auch auf die Gefahr hin das es irgendwo hier bereits erwähnt wurde:

In der Rheinstrasse, nähe Schloss und Weisser Turm, in diesem kleinen Quader - nein nicht der mit der scharfen Worschd, der gegenüber - gibt es äusserst guten Espresso!!!
Also Espresso zum direkt dort trinken. (Bohnen glaub' ich aber auch)
OK, muss noch verifiziert werden. Ich war nur einmal da bisher. Kann ja sein das es - wie so oft - abhängig von der Person hinter der Maschine ist...
Die Maschine ist klein und unscheinbar - angeblich Marke Eigenbau von Mollo aus Seeheim. (Der Laden ist 'ne Aussen- bzw. Nebenstelle von Mollo aus Seeheim)
Aber der Espresso ist so wie es sein soll.
Der einzig andere anwesende Gast meinte er kommt für diesen Espresso extra aus Heppenheim (oder Bensheim wasweissich) angereist...

Also ab und testen! Viel Spass!

Zitat von CaffeineKid

In der Rheinstrasse, nähe Schloss und Weisser Turm, in diesem kleinen Quader - nein nicht der mit der scharfen Worschd, der gegenüber - gibt es äusserst guten Espresso!!!
OK, muss noch verifiziert werden. Ich war nur einmal da bisher.

...der 2te Test heute war leider eher ernüchternd.
Entweder hat sich in der Zwischenzeit mein Geschmack rapide verändert, oder das war heute einfach 'net meine Sorte.
Bitter, flach und dünn. Sorry.
Trotzdem sympathische Leute und viel nettes Espressozubehör in dem kleinen Laden.
Der Caffè 15min später bei Lavazza im Carree war ähnlich mau und sogar fast doppelt so teuer.
Also doch besser erstmal wieder daheim selber versuchen...

Weiss jemand wo man aktuell in DA guten Caffè / Espresso trinken kann?

Schöne Grüße!

Zitat von CaffeineKid

...der 2te Test heute war leider eher ernüchternd.
Entweder hat sich in der Zwischenzeit mein Geschmack rapide verändert, oder das war heute einfach 'net meine Sorte.
Bitter, flach und dünn. Sorry.
Trotzdem sympathische Leute und viel nettes Espressozubehör in dem kleinen Laden.
Der Caffè 15min später bei Lavazza im Carree war ähnlich mau und sogar fast doppelt so teuer.
Also doch besser erstmal wieder daheim selber versuchen...

Weiss jemand wo man aktuell in DA guten Caffè / Espresso trinken kann?

Schöne Grüße!

-im vinocentral am bahnhof bekommst du guten espresso --> große auswahl

-der molina in der innenstadt hat seit geraumer zeit auch espresso, capuccinos, paninis zu "italienischen" preisen. ich habe bisher allerdings erst 1-mal dort espresso getrunken --> der war aber gut.

- beim kaffeebohnen kaufen bekommst du beim ferrarese in der heinrichstrasse auch immer einen exzellenten espresso... (reproduzierbar)

der molina in der innenstadt hat seit geraumer zeit auch espresso, capuccinos, paninis zu "italienischen" preisen. ich habe bisher allerdings erst 1-mal dort espresso getrunken --> der war aber gut.

Ich hab dort bisher ein mal Espresso getrunken und der war eher... naja. Irgendwie dünn. Da sind aber unterschiedliche Personen am Werk. Hatte vielleicht einfach nur Pech.

beim kaffeebohnen kaufen bekommst du beim ferrarese in der heinrichstrasse auch immer einen exzellenten espresso... (reproduzierbar)

Dort habe ich vor kurzem 1kg vom Espresso d'Oro (oder Café d'Oro? Keine Ahnung) linea bar gekauft. War ausreichend frisch und ich find ihn klasse! Hab einen zum probieren vor Ort bekommen, muss aber sagen, dass ich ihn zu Hause um Längen besser mache . Ist ein schöner Laden mit guter Beratung!

Schön, dass hier auch ein paar Darmstädter unterwegs sind.

Beim Vinocentral hab ich bisher noch keinen Espresso getrunken. Ich hab bisher in Darmstadt noch keinen Espresso außer Haus getrunken, von dem ich sagen könnte: "Der schmeckt besser als meiner zu Hause."