Der besagte Herr des Molino schreibt hier auch ab und an mal.... (z.B. Vorstellung Kaffeebar und La Marzocco Vertriebspartner in Wiesbaden)

Viele Grüße

Klaus

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Danke für den Hinweis! Hätte ich vielleicht auch von alleine kommen können. Es wäre sinnvoll gewesen, mal nach einem Member namens Molino zu suchen.

Aber egal, es geht um Wiesbadens besten Espresso (und möglicherweise auch Cappuccino), und ich bleibe bei meiner Meinung bzgl Molino.

Viele Grüße
Ralf

Hallo,

naja, 15 Jahre ist dann schon eine ganze Menge. Da kann man schon von Erfahrung sprechen. Solange habe ich mit Kaffee noch nichts am Hut. In den Jahren habe ich noch Tee getrunken .

Gruß Uwe

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Maschinen: La Marzocco GS/3 ; 2 x Aeropress
Mühlen: Mazzer Mini E-A ; Compak K3 Touch ; Demoka M-203 ; Solis 166, Zassenhaus Mokka
Röster: Gastrommelröster von PIKIBO; Gene CBR 101-A /
Rohkaffee: Aktuell von Quijote Kaffee und rohkaffeebohnen.com

kann mich dem nur anschließen. Exzellenter (Bio)Espresso, sehr netter Barista, Kaffee echt gut eingerichtet und sogar kinderkompatibel. Toller Tipp hier im Board, den ich nur bestätigen kann.
Gruß
Wolfgang

War auch Vorgestern da. War sehr lecker und sehr zu empfehlen.
Ich hoffe bloss der Laden hält sich - Liegt ein wenig "abgelegen".

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Rancilio Silvia PID Mod with Steam Control / Rancilio Rocky SD / Rancilio bodenloser Siebträger 14gr / TORR Nero matt 58,3mm Trapez soft konvex

Mit "Der Wiener" in der Mauergasse bin ich sehr zufrieden. Die Qualität des Espresso stimmt und der Service ist persönlich und nett.

Wenn ich in Wiesbaden beruflich zu tun habe, gehe ich Mittwochs morgens auf dem Wochenmarkt auf dem Dernschen Gelände eine Kleinigkeit frühstücken und trinke danach meinen Cappuccino im Wiener. Höflich nachgefragt und gegen kleinen Aufpreis, lasse ich mir den Cappuccino mit "Gran Miscela" (100% Arabica-Bohnen, aus dem mittelamerikanischen Anbaugebiet Jamaica Blue Mountain) zubereiten. Wenn es schnell gehen muss und nur Zeit für einen kleinen Schwarzen ist, trinke ich gerne den "Biologica Miscela", mit geringem Säuregehalt.

Grüße,
Betina

Hallo,
also das "Molino" hab ich ganz oben auf meiner Liste.

Zwei weitere Adressen zum Probieren:
Das "Helmut Spiegel" im Pavillon am Kochbrunnenplatz, Eingang Taunusstraße. Espresso ist ordentlich, gute Crema, ein bisschen (aber nur ein kleines!) überextrahiert. Ist eher ein to-go-Laden, aber immerhin Porzellanbecher, nicht Plaste.

Und dann in der Taunusstraße ein wenig oberhalb das "Gondoliere" - ist ein ital. Restaurant. Ganz gute Crema, Espresso ein bissschen zu bitter für meinen Geschmack, aber ansonsten alles ok.
Saluti
Gianni

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Vibiemme Domobar DB mit PID +Cimbali Max Automatic;
Rancilio Silvia + MCI Eureka;
Zassenhaus Mokka und diverse Maschinen und Mühlen in Pflege;
LM-Einer, LM-Tamper

Nachdem ich vergangenes Wochenende fortbildungstechnisch in Wiesbaden
zu tun hatte, habe ich natürlich vorher ein paar locations für die Mittagspause
aus dem Forum gezogen, u.a. auch das Molino.
Die Zeit, die ich zur Verfügung hatte war natürlich viel zu kurz, bin dann aber doch ins
Molino gehetzt und wurde nicht enttäuscht !
Das was mir da aus der gb 5 (glaube ich ?!) vorgesetzt wurde war wircklich allererste Kajüte, ein extrem wohlschmeckender Espresso mit Tigerflecken und allem was dazugehört...
Großes Kompliment !
So gut, daß ich am nächsten Tag gleich noch einmal hin bin !
Habe dann gleich noch einen Skybury als Sonderröstung der Fa. Roger Wittwer aus der Schweiz mitgenommen, der im Regal stand und mit dem ich schon mal online geliebäugelt hatte.
Zu weiteren Tests kam es dann leider nicht mehr, aber
was das Molino angeht kann ich mich den vorherigen Empfehlungen nur anschließen
und werde bestimmt wieder hingehen wenn ich mal wieder in der Stadt sein sollte.

Christian

Hallo zusammen,

ich war gestern ebenfalls kurz bei Molino in Wiesbaden. Wirklich ausgezeichneter Cappucino! Endlich hatte ich auch einmal die Gelegenheit mir die GS/3 live anzusehen. Daneben stand auch noch eine ECM Mechanika, sowie eine DellaCorta Mini. Alles sehr ansprechend gestaltet mit nettem Service. Habe gleich noch zwei Espressi zum Ausprobieren mitgenommen und komme sicher gerne wieder.

In Wiesbaden also absolut empfehlenswert!

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Maschine : Astoria Plus4You New 2-gruppig Carbon & Chrom
Mühlen : Casadio Instantaneo,Mahlkönig Vario 2, Hario Mini Mill
Tamper : Tamperbell mit Griff Zebrano dunkel gestreift

Hallo - ich bin neu hier und habe mal etwas quer gelesen. Das Molino habe ich im Vorbeifahren schon öfter gesehen (wenn man ins Galeria-Parkhaus möchte, fährt man ja unweigerlich dran vorbei ).

Da war ich noch nie.

Das wird sich jetzt ändern !

Bei meinem nächsten Stadtbummel werde ich dem Molino definitiv mal einen Besuch abstatten.

Danke für den Tipp!

Alena