AW: Wiesbadens - Bester espresso
Ich muss mal ein wenig die Werbetrommel rühren: In Wiesbaden gibts seit gut 2 Wochen eine neue Rösterei: Kaufmanns in der Jawlenskystraße. Es gibt momentan neben diversen Filterröstungen 2 Espressomischungen, wobei der kräftigere Nero mir bei der Verkostung deutlich besser geschmeckt hat. Zuhause auf der Gaggia taste ich mich grad noch an die Brühtemperatur ran, kann da noch kein wirkliches Urteil abgeben. Ansonsten ist der Laden klein aber fein, es gibt selbstgebackene Cookies, Espresso wird aus einer standesgemäßen Maschine (hab vergessen was es war) und 2 Mazzers gezogen. Es gibt nur ein Problem: Da stehen jede Menge käuflich zu erwerbende Maschinen rum, ein Besuch dort kann also deutlich teurer enden als geplant.
Ein Besuch lohnt auf jeden Fall, und sei es nur um den Röster mal aus der Nähe zu begaffen.
Home: Gaggia CC (9,5 bar, Lochblechtassenablage, Messingduschplatte, Edelstahlfallrohr, bodenloser ST), San Marco SM90, Oldschool Mahlkönig Monster und Zassenhaus Mokka
Work: Gaggia Carezza und Solis 166
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