Thema: Barista Seminar

Hallo,

am 09.11.08 werde ich in Köln an einem Barista-Seminar des Galestro teilnehmen: Barista-Schlung inkl. Presecco-Empfang mit Fingerfood, Dolci, Caffe und Wasser.

Zitat. "Nach einem Prosecco-Empfang mit Fingerfood und einem kurzen Theretischen Exkurs in die italenische Caffe-Kultur erlernen die Teilnehmer an professionellen Gastronomie-Maschinen die Zubereitung der beliebtesten ital. Heißgetränke: Espresso, Cappuccino, Latte Macchiato und Caffe Latte... ...und die Königsdisziplin Latte-Art..."

Hat schon jemand Erfahrung mit solchen Kursen? Wird's (bei mir) helfen?
<Drohung> Ansonsten werde ich nach dem Termin hier mal berichten </Drohung>

Viele Grüße
Dirk

Bin gespannt auf den Bericht. Hatte auch schon mal überlegt mich da anzumelden, habe aber negatives gehört über das Preis>Leistungs Verhältnis.
Aber jetzt haben wir ja einen Mann vor Ort.
ALSO, Dirk übernehmen sie.

Hallo Dirk,

ich kenne die galestro Seminare nicht, habe aber mal bei einem Barista Seminar im Kaffeehaus Hagen in Heilbronn teilgenommen.
Dort gabs zwar weder Prosecco noch fingerfood, dafür aber jede Menge Infos rund um den Kaffee und gerade, wenn man anfängt, sich intensiver mit dem Thema zu beschäftigen, bekommt man schon eine Menge guter Hinweise und Tipps.
Außerdem war es auch mal spannend, selbst Hand anzulegen an einer dicken La Marzocco Maschine.
Fazit, das Seminar dort war engagiert, informativ und m.E. sein Geld wert.
Wünsch dir, dass das bei dir auch so sein wird.

Ich habe das Seminar mal besucht.

Nettes Ambiente, nettes Fingerfood, man kann mal mit einer Mahlkönig und mit der Elektra Barlume arbeiten.

Aber wirklich tiefgreifendes erlernen kann man dort nicht.

Der Kurs ist gemessen an den Leistung (Klasse Location, Essen, Trinken, 1 kg Espresso, Baristaschürze etc.) ok. Ein netter Nachmittag in Köln.


Kann man machen.

Wenn man ausschließlich seine Baristafähigkeiten verbessern will, gibt es deutlich billigere und bessere Möglichkeiten (mit einem erfahreneren Boardie treffen )

Gruß

Gerd

Hallo,

bin auch schonmal dort gewesen und zwar im Frühjahr diesen Jahres. Da hatte ich noch einen Vollautomat. Das Seminar hat bei mir den Prozess des Umdenkens angestoßen... und seit vier Tagen habe ich eine Siebträgermaschine.

Ich fand die Veranstaltung klasse. Der Raum war phantastisch, die beiden Baristi waren sehr nett, das Essen super und das Seminar auch. Wenn ich dann noch das Kilo Kaffee und die Verzehrgutscheine berücksichtige, komme ich zu dem Ergebnis: Preis wert, wenn auch nicht billig.

Hallo,

das macht wirklich lust auf das Seminar! Jetzt muss ich leider aber noch 19 mal Schlafen...

@koelscher-jung:

koelscher-jung schrieb: Das Seminar hat bei mir den Prozess des Umdenkens angestoßen... und seit vier Tagen habe ich eine Siebträgermaschine.

Na dann war das Seminar für dich ja besonders teuer

Alaaaf
Dirk

Hallo Kleinischer,

da sprichst Du wahre Worte. Es hat lange gedauert, mich dazu zu entschließen, sooo viel Geld für eine Kaffeemaschine auszugeben. Aber, es ist mehr, als eine Kaffeemaschine. Es ist eine Lebensart und die reinste Freude, ein Spielzeug und - nicht zuletzt - ein wahnsinniges Genusserlebnis.

Ne schöne Jroß,
koelscher-jung

Mir hat das Seminar seinerzeit auch sehr gut gefallen und es hat auch durchaus etwas gebracht. Selbst Handeln ist etwas ganz anderes als selbst Lesen. Das Essen fand ich allerdings schwach.
Der Preis für das Seminar ist sicherlich hoch, aber aus meiner Sicht OK.

Hallo,

habe das Baristaseminar im im Oktober besucht.

Die Einführung in die Art, wie das Team von Galestro Espresso, Cappucino usw. zubereitet ist echt klasse. Vor allem geizen sie nicht am falschen Ende. Bevor nicht jeder Latte-Art hinbekommen hatte, war das Seminar auch nicht vorbei! Ich glaube wir aben 3 1/2 Paletten Milch aufgeschäumt. Ausserdem gab es leckeres Essen in den Wartezeiten, in denen man nicht selbst an die Maschinen konnte. Prosecco und Wasser gab es während des ganzen Seminar. Cappucino natürlich in rauhen Mengen. Und nicht zu vergessen das Fachgespräch der Espressoverrücken. Die Veranstaltung dauerte bei mir 3 1/2 Stunden. Es war zwar nicht BILLIG, aber ich fand den Preis angemessen.

Ich kann diese Veranstaltung nur empfehlen.

Ron

darf ich mal ganz dumm fragen, was sowas kostet??? bin zwar nich aus köln, aber durchaus auch interessiert...