Thema: Alchemie und Milchmagie im 21. Jahrhundert

Artikel in den Nürnberger Nachrichten zum Thema "Milchschaum":

Nürnberger Zeitung - Nürnberg plus

Viele Grüße aus Nürnberg
Cybear

Jaja "Löffelschaum"...
Es ist wie in vielen anderen Genusstechnischen Bereichen auch:
was die Freaks und Profis für State of the Art und das absolut beste halten ist vielleicht gar nicht das, was die Masse der Menschen mag.
So wie viele Menschen gar nicht verstehen das der drei Sterne Koch Rotbarbe and Schoko-Chili-Himbeer-Sabayon serviert und damit durchkommt; verstehen halt viele auch den Sinn der Latte Art Milchschäumung nicht.
Aber das ist auch gut so, denn wenn alle sich einig wären, dan wären wir, die wir das anders sehen ja gar keine Freaks mehr bräuchten kein eigenes Forum und würden alle von Kaffee auf Wein umsteigen wo's wenigstens noch Kontroversen gibt