Thema: Die ersten Versuche ....

Gestern nachmittag kam ein erschöpft schnaufender Postbote in unser Büro und hatte ein Paket von Kaffee-Total dabei - Inhalt eine Ascaso i-1 steel sowie eine Rancilio Silvia.

Die Vorfreude war natürlich groß, so dass an diesem Tage pünktlichst Feierabend gemacht wurde - und ab nach Hause.
Zuhause angekommen wurde ich freudig von unseren beiden Hunden begrüßt - also mußte das Paket von Kaffee-Total noch ein wenig auf das Ausgepacktwerden warten, da die Hunde erst einmal raus wollten.
Nachdem die Hunde versorgt waren ging es dann endlich ans Auspacken.

Das Plätzchen in der Küche war schon seit Tagen für die Ascaso und die Silvia gerichtet - also alles aufgebaut, angeschlossen, Bohnen in die Mühle, Wasser in den Tank, Inbetriebnahmeprozedere durchgeführt und die empfohlenen 30 Minuten gewartet.
Nach Kaffee-Wiki Empfehlung den ersten Espresso zubereitet - ......... und weg geschüttet. (Kaffee war zu grob gemahlen und zu wenig getampert).
In der folgenden halben Stunde habe ich mich dann langsam an Mahlgrad und Tamperkraft herangetastet, der 5. Bezug brachte dann ein trinkbares Ergebnis zustande.
Zumindest war das Ergebnis besser als der "Espresso" aus unserem Büro VA.

Das Programm für das kommende Wochenende ist auch schon klar :
1. anständigen Tamper besorgen
2. anderes 1-Tassensieb besorgen
3. weitere Espressoversuche ........

ach ja - am Sonntag erwartet die Schwiegermutter unseren Besuch.....



Martin

ach ja - am Sonntag erwartet die Schwiegermutter unseren Besuch.....

Sag einfach - geht nicht! - habe ein Randevu mit einer Sylvia.

Hallo Martin,

willkommen im Netz!
Du scheinst ja schon ganz gut zurechtzukommen.
Falls Du doch mal nicht weiter kommst, gibt es eine stark vertretene Silvia-Fraktion hier im Netz.
Mit der Suchfunktion findest Du unter "Rancilio Silvia" viele Antworten auf etliche Fragen. Außerdem kann ich für den Anfang Silvia - KaffeeWiki empfehlen.

Gruß Erik

denk dran, die bohnen, sie sind das wichtigste

Damen und Herrn,
auch ich bin ein Neuer mit Silvia. Wollte es zuerst ja gar nicht glauben, dass das 1-T-Sieb nix taugt. Habe Euch für ein bisschen beknackt gehalten. Aber Ihr habt recht. Ich brauche ein neues Sieb.
Hoffe, dass espressolutions in dieser Woche noch meine Mühle liefert. Dann kann das "Bäumchengießen" beginnen.
Freu mich schon.

Grüße

floW

Bis dahin kannst du ja das Zweier nehmen, damit geht das Eingewöhnen überhaupt leichter. Auch mit dem LM-Einer bekomme ich nicht so gute Ergebnisse wie mit meinem Zweier. Deshalb nehme ich das meistens und wenn ich nur einen Espresso brauche, kippe ich den anderen weg.

Gratuliere zum Neuerwerb... und wünsche viel Spaß beim Probieren... es ist schön zu sehen, dass es anderen gleich geht wie mir.. nur aufpassen, ich konnte die ersten Nächte nicht mehr schlafen, weil ich den ganzen Tag bis spät in die Nacht herumexperimentierte und jeden Kaffee, der rauskam, auch getrunken hatte...

Und bei mir war das nur ein VA... als nix gegen das, was bei dir steht... und schon sooo gefährlich...

Zitat von floW

Damen und Herrn,
auch ich bin ein Neuer mit Silvia. Wollte es zuerst ja gar nicht glauben, dass das 1-T-Sieb nix taugt. Habe Euch für ein bisschen beknackt gehalten. Aber Ihr habt recht. Ich brauche ein neues Sieb.
Hoffe, dass espressolutions in dieser Woche noch meine Mühle liefert. Dann kann das "Bäumchengießen" beginnen.
Freu mich schon.

Grüße

floW

Willkommen in der Runde floW!

Das "für ein bisschen beknackt gehalten" hast Du wahrscheinlich als Kompliment in die Runde gemeint, oder?!

Das mit den Zusatzteilen hört so schnell auch nicht mehr auf...
Ich bin auch gerade erst einen Monat dabei und habe schon einige Nachkäufe getätigt.
Bei mir kam mit dem 1er-LM-Sieb (La Marzocco) auch noch der 1er-Siebträger (praktisch, weil man die Siebe nicht mehr wechseln muss und auch bei schmalen Tassen keine 'Einlaufprobleme' vorhanden sind.) Dann braucht man noch für das 1er einen ordentlichen 41mm-Tamper. Außerdem ein Blindsieb zum Rückspülen,...
Tja, ich bin zum Beispiel gerade am Überlegen mir noch eine Tamperstation zuzulegen, weil der 1er-Siebträger auf der blanken Arbeitsplatte sehr schwer zu tampen geht (da unsymetrisch).

Und das Wichtigste zum Schluss:
für die Mühle brauchst Du natürlich auch leckere Bohnen - mein momentaner Favorit: Flor de Marcala von Caffe-Fausto!

Gruß von Erik

Zitat von Benefit

Das "für ein bisschen beknackt gehalten" hast Du wahrscheinlich als Kompliment in die Runde gemeint, oder?!

Ja! Selbstverständlich!

Zitat von Benefit

für die Mühle brauchst Du natürlich auch leckere Bohnen - mein momentaner Favorit: Flor de Marcala von Caffe-Fausto!
Gruß von Erik

Danke erstmal für den netten Empfang. Die Sache mit den Bohnen kann man ja beliebig ausweiten. Ich teste zur Zeit gemächlich die Kölner Kaffeebars und werde dann mit deren Bohnen ausprobieren, ob es zuhause ebenso gut schmeckt. Und dann kaufe ich, was mir am besten gefällt.
Momentan kaufe ich "Amsterdam" bei einer kleinen Rösterei bei mir umme Ecke.

Grüße

floW

Zitat von MMartin

Zumindest war das Ergebnis besser als der "Espresso" aus unserem Büro VA.

Das Programm für das kommende Wochenende ist auch schon klar :
1. anständigen Tamper besorgen
2. anderes 1-Tassensieb besorgen
3. weitere Espressoversuche ........

Hallo, Maritn.

Und, was machen die weiteren Versuche?

Ich habe meine Silvia jetzt seit 1 Monat und finde sie ganz toll. Gestern habe ich sie nach ausgiebigem Gebrauch (ca. 100 Schüsse) zum ersten mal rückgespült.
Gemessen an der fiesen Brühe, die rausgekommen ist, ist die Rückspülung tatsächlich sinnvoll. Insofern solltest Du ein Blindsieb und Kaffeefettlöser auf Deine Liste setzen.

Grüße

floW