Thema: Empfehlungen Gasherd?

Ist natürlich off topic, aber da ich vermute, dass hier der ein oder andere Erfahrungen mit Gasherden hat, frage ich trotzdem:

Ich bin dabei eine neue Küche zu planen und wir liebäugeln mit einem Gas-Standherd. Genaugenommen mit diesem hier von der Fa. Smeg.

Hat jemand Erfahrungen zu dem Teil, zu anderen Gasherden oder kann gundsätzlich etwas zu Vor- und Nachteilen dieser Herde was sagen?

Für jede Rückmeldung dankbar

Ulrich

Ich selbst hab da keine Erfahrungen, kenn allerdings die ein oder andere Horrorgeschichte vom Whirlpool Support gehört, die einen da anscheinend monatelang hängen lassen können und dann falsche Ersatzgeräte liefern...

Hallo,
sind seit Jahren Gasherd Fan. Kann ich uneingeschränkt empfehlen (lies dich mal bei Chefkoch.de zu dem Thema ein, dort ist alles gesagt). M.E. gibt es nur einen Nachteil: Gasherd sind aufwendiger zu reinigen als zum Beispiel Induktionsherde.

- die stärkste Flamme mit 3,5 kW, wäre mir mindestens um die Hälfte zu schwach.
- lieber nur drei Gas-Kochstellen und dazu ein großes elektrisches Kochfeld, für Sachen die leise vor sich hinköcheln sollen oder zum Warmhalten.
- beim Backofen ist kein Temperaturbereich angegeben, min. 300 Grad wären mir wichtig, weil unverzichtbar für Pizza und Flammkuchen. Meine Heizspirale mit Grillfunktion möchte ich auch nicht missen, knusprige Lammkottlets, Spare Rips etc. gelingen ansonsten kaum. Umluft hingegen benutze ich nie

Zitat von panki

- die stärkste Flamme mit 3,5 kW, wäre mir mindestens um die Hälfte zu schwach.
- lieber nur drei Gas-Kochstellen und dazu ein großes elektrisches Kochfeld, für Sachen die leise vor sich hinköcheln sollen oder zum Warmhalten.

Hättest Du da evtl. ein konkretes Gerät/Hersteller im Sinn?

Ulrich

Mit meinem SMEG SDR70XG5 bin ich super zufrieden, in der Mitte sind zusammen gut 5kw wobei ich keinen riesigen Unterschied zum Starkbrenner mit 2,55 kw (Angaben lt. Produktbeschreibung auf der Internetseite, in meiner Anleitung stand 3 kw hinten links, 4,5 in der Mitte - ist auch schon etwas älter) merke.
Wasserkochen dauert ähnlich lang und zum Scharf anbraten reicht der Starkbrenner für meine Belange aus, es sei denn man möchte mal einen dicken Klumpen Fleisch verarbeiten.

Das Kochfeld betreibe ich mit einer Gasflasche, habe es selbst umgedüst, das war etwas abenteuerlich aber die Wohnung steht noch.

Gruß
Holger

[quote=panki;290075]
- beim Backofen ist kein Temperaturbereich angegeben, min. 300 Grad wären mir wichtig, weil unverzichtbar für Pizza und Flammkuchen.

300 Grad bei Käse, ist glaube ich schon ziemlich gesundheitsschädlich, wobei ich nicht weiß wie heiß es beim Italiener im Steinbackofen ist, sicherlich auch sehr heiß, aber bei so hohen Temperaturen sollen schon ein paar ziemlich ungesunde Stoffe entstehen.

Zu deinem Herd kann ich nichts sagen, aber wenn du mal Preise und Modelle vergleichen willst, finde ich diese Seite sehr interessant! Gasherd Elektroherd - AKTIONSANGEBOTE Dort habe ich auch schon die kostenlose Hotline benutzt, die Frau war super kompetent! Bestellung (Geschirrspüler) lief reibungslos!
Wir selbst haben einen Gaseinbauherd von Küppersbusch (20j) und sind sehr zufrieden.

Gruß Stephan

Hallo Ulrich,
wenn du Lust hast, geh doch einmal auf meine Seite:
www.gourmet-herde.de
dort findest du einige ausgesuchte Hersteller solcher Herde.
Preisrange von ca. 15.000 bis 50.000,- Euro
Grüße
Ralf

[quote=panki;290075]- die stärkste Flamme mit 3,5 kW, wäre mir mindestens um die Hälfte zu schwach.
Unsere stärkste Flamme hat 4,5 kw (Wokbrenner) ich habe noch nie den Eindruck gehabt dass wäre zu wenig, was macht man mit 7KW??
Köcheln klappt auf der kleinen Flamme auch sehr gut.
Als Tipp unserer Kochfeld:
Miele & Cie. KG Deutschland - Kochfelder - KM 391 G

gruß
punch