Thema: Kaffee-Eröffnung - aber wie?

Hallo ihr Lieben!
Ich bin komplett neu in diesem Gewerbe, bzw. bin noch nicht einmal drin, möchte aber bald ein Kaffee eröffnen.
Habt Ihr Informationen für mich, was ich alles beachten muss? Hinsichtlich Behördengänge ( zu wem muss ich überhaupt ), Hygienevorschriften, etc.?
Ihr müsst euch das Kaffee folgendermaßen vorstellen:
Meine Vision ist ein kleines steiniges Häuschen, mit Efeu bewuchert, winzig kleiner verwunschener Garten, in meinem Dorf. Häuschen mit evtl. Veranda/ Terrasse.
Zielgruppe: Künstler, Leute mit Stil
In meiner Vorstellung werden da wahrscheinlich nicht mehr als 10 Leute in der Hütte und 10 ( wenn überhaupt!!! ) Leute draußen Platz haben;
wie ihr seht also in seeeehr kleinem Rahmen!
Muss ich eine Ausbildung/ eine Teilnahme an einem Kurs nachweisen können?
Was noch dazu kommt:
Mein auserkorener Platz ist bis jetzt noch Ackerland … allerdings nur ein paar hundert Meter von den ersten Häusern entfernt.
Kann man da überhaupt bauen?
Hat IRGENDJEMAND zufällig eine Ahnung, was da alles auf mich zukommt? Erschließung, etc.???

Ich danke euch schon einmal HERZLICHST!

Sonnige Grüße
kessy

Erstmals herzlich willkommen im Forum!

Aber ich muss dich auch gleich wieder in die Schranken weisen, denn niemand hier kann dir sagen ob der Grund für den du dich interessierst als Bauland gewidmet ist und ob die Erschließung vorhanden ist oder nicht! Da musst du dich schon beim Besitzer bzw. bei der Gemeinde erkundigen...

Ausbildung oder Erfahrung musst du für die Anmeldung des Gewerbes leider nicht mitbringen, sonst würde es nicht so viele Standorte geben, die sich Kaffeehaus nennen aber nix damit zu tun haben

Meiner Meinung nach eine nette Idee, aber wenn du keine Ahnung von Kaffee und dem Drumherum hast, wirds wahrscheinlich eine Totgeburt...

Viel Erfolg trotzdem und nix für ungut

Willst du das Cafe aus Liebhaberei eröffnen oder willst du auch Geld damit verdienen?

Ich frage mich wie du sogar einen Neubau mit max. 10 Kunden und dazu noch in einem Dorf finanzieren willst.
Zudem scheinst du noch relativ wenig Ahnung von der Materie zu haben..

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Greetings \\//

Marcus

Hallo und herzlich willkommen,

zum Einlesen empfehle ich folgenden thread: Rock`n`Roll und Espressomaschine...
ist zwar eine sehr eigene (nach allem was man hört Erfolgs-) Geschichte, aber einige deiner Fragen sind dort berührt. Es gibt aber sicher noch mehr Infos dazu in den Tiefen des Kaffee-Netzes... (zum Beispiel wenn du nach "cafe eröffnen" suchst)

Gruß
Frank

Vielen Dank für eure schnellen Antworten und ehrlichen Meinungen!!
@Philip
Liebhaberei/ Leidenschaft, ja, aus diesen Gründen, ich fühle mich dazu berufen
Ich will aus meinem langweiligen Alltag entfliehen und von meinem Bürojob Abschied nehmen, mein eigener Chef sein.
Die Lage des Ackers wäre perfekt:
an einer viel befahrenen schönen Straße, an der beispielsweise Unmengen von Motorradfahrern vorbeikommen, unweit des Dorfes.
Ich habe es schon soooo oft gehört, dass in unserem Dorf ein Kaffee fehlt. Ich denke, in dieser Hinsicht, müsste es doch Anklang finden und evtl. nicht mit einer Totgeburt enden? @wusaldusal

@wusaldusal
Das Ackerland gehört zum Glück meiner Oma
Ich plane kein megaprofessionelles Kaffee, ich bin ja auch schließlich kein Barista.
Einfach ein Ort der Ruhe. Ein Ort, den man in Erinnerung behält, an dem man sich wohlfühlt. Wenn die Leute ihn betreten, sollen Sie sich wie in einem verwunschenen Garten und einem Märchen wiederfinden.

also wenn bei euch wirklich ein café fehlt, dann wirst du mit 10 Sitzplätzen (im Winter) bestimmt nicht auskommen.

Es muss wirklich Liebhaberei sein, denn von deinen bereits genannten Vorstellungen wirst du nicht überleben können... Ausser du hast zuviel Asche bereits beiseite, dass du nimma arbeiten brauchst

Ich würde dir auch empfehlen mal eine ordentliche Maschine und eine ordentliche Mühle zu besorgen und dich in die Materie einarbeiten und sehen ob du damit klar kommst und ob du das ganze auch bedienen willst und kannst.

Fragen und Antworten findest du zu genüge in diesem Forum...

FG

Nur mal eine Verständnisfrage:

du hast vor auf dem Grundstück deiner Oma neu zu bauen???

Sprichst dann von einem verwunschenen Garten mit einem Efeu berankten Backsteinbau???

-Das dauert doch Jahre, bis ein Haus so urig und "gewachsen" ausschaut...-bis dahin bleibt es aber dann ein fremdkörper Neubau in der Landschaft...

-oder hab ich dich jetzt falsch verstanden????

Hast du sonst schon einmal darüber nachgedacht, eines der Häuser im Ort zu mieten oder zu kaufen???

Und von wegen:
Ämter abklappern, habt Ihr da eine Ahnung, wo ich hinsteuern muss?
Was ich sonst noch benötige, Zertifikate, etc.?
Welche Maschinen, etc. MÜSSEN gegeben sein?

Moin,

ich denke, Du solltest Dir vorher ein klares Konzept überlegen und dann mal zur Existenzgründungsberatung gehen. Im Bezug auf Kaffee erfährst Du hier sehr viel hilf- und lehrreiches, allerdings wundert mich die Reihenfolge Deines Vorgehens etwas. Ist es nicht sinnvoller, sich zunächst längere Zeit in die professionelle Baristatätigkeit einzuarbeiten und dann, wenn Du wirklich tollen Kaffee herstellen kannst ein Cafe zu eröffnen (Zitat: "Ich bin ja kein Barista")? Oder habe ich da jetzt was falsch verstanden?

Gruß,
Navy