Thema: Milchempfehlung?

Gibt es eigentlich irgendeine Milch, die Ihr besonders lecker im Cappuccino findet? Ich rede jetzt nicht von Schäumbarkeit, sondern wirklich nur vom Geschmack? Habt Ihr auch explizit schlechte Erfahrungen gemacht?

Gruß,
Pisolo

Zitat von Pisolo

Gibt es eigentlich irgendeine Milch, die Ihr besonders lecker im Cappuccino findet? Ich rede jetzt nicht von Schäumbarkeit, sondern wirklich nur vom Geschmack? Habt Ihr auch explizit schlechte Erfahrungen gemacht?

Gruß,
Pisolo

Über Geschmack lässt sich bekanntlich auch streiten, mir persönlich schmeckt fast jede Milch, die korrekt zubereitet worden ist (nicht bitter, nicht über Nacht offen im Kühlschrank liegen lassen, nicht mehrmals aufgeschäumt usw.).

Ich habe bereits diverse Sorten ausprobiert. Mein absoluter Favorit:
Schwarzwälder Bio Vollmilch 3,8% von Breisgaumilch (Bioland, pasteurisiert, nicht homogenisiert). Gibt´s aber wahrscheinlich nur im äußersten Südwesten...
Gruß
Frank

Hallo,
das Thema (gut schmeckende) Milch gab es hier schon häufiger, vielleicht einfach mal die SuFu bemühen.
lg blu

hallo,
ich finde die Milch muss auch zur Kaffeesorte passen. Deshalb finde ich es unpassend zu sagen, dass Milch A die super Cappu Milch ist. Es kommt einfach auf die Kombination an.
Gruß
Christian

Zitat von blu

Hallo,
das Thema (gut schmeckende) Milch gab es hier schon häufiger, vielleicht einfach mal die SuFu bemühen.
lg blu

Hallo blu,

weißt Du, diese Hinweise auf die Suchfinktion finde ich manchmal auch ermüdend. Die Suche nach "Milch" liefert 500 Resultate, die nach "gute Milch" 465, die nach "gut schmeckende Milch" liefert zwar nur 5, aber da ist kein Thema dabei, was meinen thread nahekommt. Bei der Suche nach "Milchempfehlung" kommt genau ein thread, nämlich dieser hier.

Irgendwie lebt ein Forum ja auch davon, dass Anfänger Zeugs fragen, das alte Hasen wie Dich langweilt. Aber Du kannst ja auch einfach nichts antworten und Dich weiter mit Deinen Lieblingsthemen beschäftigen, es gibt doch hier nicht begrenzten Speicherplatz?

Manchmal möchte man sich auch einfach kurz über ein Thema unterhalten, da ist es nicht das Gleiche, in der Suchfunktion "Resultate" zu suchen, sondern man möchte mit Anderen in einen kleinen Dialog über das gemeinsame Hobby treten. Wenn Du da im speziellen Fall einmal nicht dazugehören willst, dann distanziere Dich doch einfach und antworte auf eine andere Frage.

Ich gelobe natürlich gerne Besserung für die Zukunft und ich sehe auch ein, dass gewisse Themen hier öfter diskutiert werden, als andere. Das mag dem Einen oder Anderen Augenrollen bescheren, aber nur weil vor 2 Jahren schon mal jemand wissen wollte, warum sein Espresso sauer schmeckt oder wie er einen Zweikreiser entkalkt, sehe ich keinen Grund, mich dieser Fragen zwingend zu enthalten.

Ich bitte also auch Dich als Alteingesessenen - wenn schon nicht um einen qualifizierten Beitrag - dann doch zumindest um ein wenig wohlwollende Nachsicht mit uns Neulingen. Danke Dir.

Pisolo

Hallo,

schau auch mal unter: www.wolfredo.de

Dort gibt es eine schöne Abhandlung über Milch im Kaffee!

Gruß Uwe

Hi Pisolo!

Hallo blu,

weißt Du, diese Hinweise auf die Suchfinktion finde ich manchmal auch ermüdend.

Erst mal Gratulation zu deinen Bemerkungen zu den ständigen SuFu-Predigten. Hat mich auch schon seit längerem genervt.

Neben dem Mühlen-Mantra eins der häufigsten Erscheinungen hier im Forum. Wobei ich finde, dass hier - wie so oft - der Ton die Musik macht. Denn sowohl der Hinweis auf die Mühle, als auch auf die Suchfunktion sind ja als solche sinnvoll und hilfreich, aber der Ton und die Musik...

Zum Thema: Ich finde eindeutig bisher jede wirklich frische (also keine ESL- oder H-Milch) Vollmilch, am besten Bio, am leckersten!

LG Andreas

finde auch dass weder H- noch ESL-Milch schmecken. Richtige Vollmilch gibt es, zumindest hier in Köln, nur noch vereinzelt in Bio- oder Reform- Läden. Mein Favorit ist die Bioladen Vollmilch mindestes 3,7% Fett, gibt´s bei Naturata.

Da darf ich jetzt einmal eine ganz blöde Frage stellen.

Kann man eigentlich Soja Milch aufschäumen?
Ich trinke sie nicht und habe es auch nicht vor aber hat das irgendwer schon probiert ganz abgesehen von geschmack? So alla "Soja di macchiato" brrrr